大家好，这里是百变小厨坊。
今天才知道辨别激素黄瓜，原来这么简单，只需要看一眼这里就能轻松辨别，以后再也不要乱买了。
说到黄瓜，它是一种非常常见的蔬菜，也可以说是一种水果，生吃，吃起来清甜可口又解暑。
黄瓜里面含有大量的维生素和其他营养元素，对身体的好处不言而喻。
而且热量也特别低，尤其是夏天的时候深受大家的喜爱。
并且吃法做法都非常的多，比如煎、炒、炖、煮、烹；怎么“折腾”都是妥妥的美味。
既可以满足口腹之欲，还可以保持身材。真的可以说黄瓜确实是一种好吃不怕胖的食材了。
因此黄瓜成了餐桌上的“常客”，基本一年四季都会出现在咱们的餐桌上，而且一般情况下一上桌就被抢光了。
黄瓜虽好，但是菜贩子为了从中谋取暴利，于是就“造”出来我们所说的激素黄瓜。而很多朋友在挑选的时候都不知所措，甚至大部分人都选错了，而不自知。
其实想要辨别激素黄瓜非常的简单，只需要看看这几个地方就能轻松辨别！
第一：看花
经常买黄瓜的朋友，除了看黄瓜的大小长短，通常通常我们看到最多的就是黄瓜上面的那一朵小黄花又叫做“顶花”。
很多人在挑选黄瓜的时候都喜欢看一看黄瓜顶部上面的这一朵小黄花，看到这朵花之后大家心里面就放心啦，想都不用想直接就装在购物袋里面了。
给人的第一感觉是这个小黄花还在黄瓜，上面说明这个黄瓜非常的新鲜，大家都会想花都还在上面没有掉落，那么可想而知这个黄瓜肯定是刚从地里面采摘下来的。
因为有了这种的想法，所以大部分人在挑选黄瓜的时候都会挑选顶部有黄花，并且顶部的花开起来看得还比较鲜艳的这种黄瓜进行购买。
恰恰相反，这样挑选就错了，小时候大部分人家里面都种过黄瓜吧？我们都知道成熟的黄瓜，他的顶部是不会有花存在的。
只有黄瓜还在瓜藤上面的时候还没有完全成熟，看起来特别青涩的时候，上面的小黄花才会存在。
而上面有花的存在就说明了，黄瓜还没有完全成熟。
由此可见，平时我们在超市里面看到黄瓜顶部还有小黄花的这种黄瓜，他也是没有成熟的黄瓜，但是他看上去个头去和我们平时陈述的黄瓜差不多的大小。
那么这又是怎么回事呢？这就是因为商家为了谋取暴利。给黄瓜打了生长激素，促使黄瓜快速成熟，以至于顶部的黄花都还没有完全卸掉没有凋落。
同时还能给顾客一种特别新鲜的错觉，从而促使顾客进行购买。
因此，当我们在挑选黄瓜的时候，如果看到顶部有小黄花，并且花还开得特别鲜艳，不建议大家购买。
第二：看形状
不管是菜市场还是超市里面，一般情况下，从黄瓜的外形来看，常见到的会有两种，一种看上去非常的直，而另一种看上去弯弯曲曲的很像一个C字型都样子。
如果是你在遇到这两种形状的黄瓜的时候，你会怎么选择呢？
想都不用想大部分人的选择都是挑选直直的那种黄瓜。
这种外表看上去直直的黄瓜不仅给人一种赏心悦目的感觉，而且拿回家洗的过程中，或者是在切的时候，造型的时候都比较好操作。这也是大部分人选择的一个重要原因。
而会挑选黄瓜的人都会选择形状，看起来比较玩的这种黄瓜。
不信大家可以在咱们农村里面去看看很多老奶奶老爷爷在买黄瓜的时候都会挑选在地摊上摆的看起来弯弯的颜色并不是那么好看的黄瓜。
因为在咱们农村里面，小时候家里面中过黄瓜的都知道，自然成熟的黄瓜很少有外星看起来特别笔直的。而大部分的黄瓜成熟之后，他的形状都不是特别直，要么是有一点弯，要么是特别弯。
所以如果咱们在超市里面购买黄瓜的时候，一眼望去看到的都是那种长短也是差不多的，而且形状也是非常的规则，大小也差不多，并且每一根黄瓜都非常的直。
你们自己去想想像这样的黄瓜经常食用对身体会有好处吗？
所以我们在看黄瓜外形的时候一定要挑选黄瓜，外形看上去比较自然，并不是统一“画一”的那一种形状。
第三：黄瓜刺
说到黄瓜刺，很多人在挑选黄瓜的过程中，可能都被黄瓜上面的那种细细地刺扎过手。
但是你知道吗？其实通过这个黄瓜刺，我们就能判断出这个黄瓜是否打了激素？
其实黄瓜刺也是我们平时判断黄瓜是否新鲜的一个重要“标志”。
黄瓜上面的刺，除了可以判断黄瓜是否新鲜之外，还可以判断黄瓜是否成熟。
黄瓜在生长的过程中,从最初开花，直到开始长出小黄瓜开始，这个时候黄瓜的表面就开始出现了黄瓜刺。
黄瓜越小上面的刺就越长越明显，刺之间的距离也特别近，这是我们众所周知的事。
而随着黄瓜不断地成长、长大，我们会发现黄瓜上面的刺会慢慢地变短、拉开距离。甚至到最后黄瓜完全成熟之后上面的刺就会慢慢消失、脱落。
所以说黄瓜刺不仅可以判断黄瓜是否新鲜，而且还可以判断黄瓜是否完全成熟。
但是不知道从何时开始，我们在超市里面购买黄瓜的时候出现在我们眼前的黄瓜基本上每一根上面都带满了刺，给人一种非常新鲜的感觉。
赵应该来说超市里面的黄瓜从大小来看，已经是成熟黄瓜的样子，但是从他表面上的刺来看，又不具备成熟黄瓜应该有的样子。
那么我们仔细想想，问题是出在哪里呢？只能说明像这种表面长满了黄瓜刺、顶部还有黄瓜花、每一根黄瓜都直得都像是从同一个模具里面出来的一样。
像这样的黄瓜，我不说，大家想一想都知道其中的猫腻。
所以说，我们在超市里面或者是菜铺里面购买黄瓜的时候，一定要仔细地辨别，不要挑到激素黄瓜了。
当然，如果你不会调黄瓜的话，其实只要记住，尽量挑选黄瓜，表面没有毛刺；黄瓜顶部没有黄瓜花；黄瓜的形状看起来不是特别大小统一的那种笔直。
排出这几天，我们就可以挑选到自然成熟的黄瓜了。
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