作为一名钓鱼爱好者，大家有没有遇到过这样的情况？

好不容易钓上来的鱼在河边还活蹦乱跳的，打算收竿回去了，回到家就活不了了。鱼是必须在水里才能活着，可是钓上来的鱼我们又希望它离水活着，到底应该怎么办呢？

给大家分享一个古老的弓鱼术能让鱼儿离开水还能活着！

这是我们民间处理鱼的一种奇妙技术，传承至今已有超过200年。弓鱼术就是把一条鱼绑成一张弓的形状，如此不仅能延长鱼儿离水之后的存活时间，还能去除鱼身上的土腥味，吃的时候更加鲜甜。

那么，弓鱼术应该如何处理呢？

一条鱼，比如说鲤鱼。先用绳子的一端从鱼的鱼鳃穿过固定住，另一端则扎到鱼的尾部下，放进水里吐干净，差不多1小时就可以了，这叫做“初绑”。接着，再把鱼尾巴上面的部分用绳子绑起来，尽量绷紧形成弓的形状，这一步叫做“重绑”，最后放在河水或者活水里就可以了，这样绑过的鱼，能保持至少一天时间不会死亡

弓鱼术是怎么让鱼存活时间变长的呢？

原理也不复杂：加大鱼离水后接触氧气的面积。弓过的鱼因为捆绑，会一直张着口，鱼鳃也会被迫张开，这样就加大了对湿润空气中氧气的吸收，同时鱼自身没有活动，消耗也就降低了。但弓鱼术并不是每一个地方都有用，像温度高且干旱的地区就没有办法使用，黄鳝和泥鳅这一类的鱼也不适合弓鱼。

弓鱼在渔民中还有个流传：“弓鱼弓右不弓左”

渔民表示，弓左鱼的存活时间会大大缩短，因为鱼的内脏不能向左边受到挤压，鱼会不舒服。但根据央视《走近科学》栏目的进一步研究，鱼左弓还是右弓存活时间是差不多的，渔民所说只是习惯使然，同时鱼身体里左边的器官会多一些，向右弓会省力一些。

弓鱼术就给各位钓友分享到这里，大家也可以实际操作一下！

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