城隍庙位于介休市城内东大街，据庙碑记载：“创始洪武中（1368—1398年）”。明弘治八年（1498年）修复，后于明嘉靖四十五年（1556年）至隆庆四年（1570年）进行了较大规模的维修，清雍正二年（1742年）、嘉庆十九年（1814年）也有过修葺。占地面积3415平方米，坐北朝南。中轴线由南向北依次为影壁、山门、仪门、戏台、献殿、正殿、后寝殿，两侧为钟楼、鼓楼、东西配殿及东西垛殿。现存正殿为明代遗构，其余为清代和近年复原建筑。

整座庙宇建筑高大宏伟，造型奇特。庙内现存大明弘治八年（1495年）、隆庆六年（1572年）及大清雍正二年（1724年）、嘉庆十九年（1814年）等重修碑10通。2013年5月，被国务院公布为全国重点文物保护单位。

新中国成立以后，介休城隍庙由介休粮站占用，庙门前山门影壁、琉璃狮子全被拆除。

20世纪60年代介休晋剧团占驻。

2011年，介休历史文化名城复兴工程中，城隍庙及其东之龙泉观维修工程6000余平方米，工程概算投资达1300余万元。除抢救性维修城隍庙戏台、正殿、东西垛殿、东西配殿及钟鼓楼外，还新建复原庙前山门、影壁和庙内献殿、后寝殿、月门等。

2013年5月，国务院公布为全国重点文物保护单位。

至2014年底，城隍庙内文物本体建筑得到了保护性的抢救维修，城隍庙外也新建了一个规模宏大的休闲广场，此广场为下沉广场，总用地约6公顷，主要用于承办大型文化演艺活动。