这道菜的原料有圆生菜、小米辣、蒜末、凉拌酱油、苹果醋、蚝油。圆生菜和叶生菜相比，梗没那么硬，叶肉更厚，甜味更重，口感也更好。凉拌酱油比普通酱油味道淡些，也更鲜美。苹果醋比一般醋多了些果甜。蚝油能提鲜。如果喜欢甜口，还可以加点蜂蜜或糖。
要怎么做呢？
首先，我们要把生菜剥开撕成大片。然后把菜放在水盆里清洗干净。
然后，起锅烧水。等水开后入水里放一点盐和植物油。这样可以保持生菜的鲜绿色。倒入生菜，翻一翻，在开水中焯一下，一分钟左右控水、捞出、装入盘子。
下面就可以调料汁了。把小米辣和蒜末放入小碗里，加入适量凉拌酱油、苹果醋、蚝油、蜂蜜，用小勺子搅匀后，把料汁倒在焯好的生菜上。最后，再浇上一小勺热油。这道菜就做好了，可以端上桌了。
我做的白灼生菜好不好吃呢？不用我说。哈哈，妈妈大快朵颐，爸爸把菜盘吃了个底朝天！
作者简介：唯宝，女，2015年2月生，元宝的小萌妹,二年级小豆丁。
唯宝爸的话：元宝小时候喜欢科学，就一直陪他玩实验。到了女儿这，就陪她做菜。 同一个爸爸，面对兄妹俩的个性与兴趣差异，要说没有比较和评判，那必不是真话，有时也想强扭一扭瓜。但前两天看到美国女小说家 菲席尔.D.C的一句话：“母亲不是赖以依靠的人，而是使依靠成为不必要的人”。不只是母亲，父亲又何尝不是。，一句话道出孩子成长的根本。对学习兴趣而言，做实验和做菜或许有不同，但对于“使依靠成为不必要”的成长目标而言，却都是好的、对的，那就开心地去做吧。
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