熬猪油剩下的猪油渣，可以吃吗，是养生还是致癌呢？很多人不清楚，一起来聊一聊吧。

今天小编为大家伙介绍我们生活中的猪肉渣，说到猪油渣其实就是高温提炼猪油后得到的残渣，很多人把它当做是美食，其实是危险的致癌物，很多人还在傻傻的吃，长期食用不仅不健康，还会导致脂肪肝，肥胖，胆固醇增高，严重会诱发心血管疾病，今天小编为大家伙分享下猪油和猪油渣都能够吃吗？一起来聊一聊吧。

【猪油到的能不能吃】

功效：猪油是我们生活中最常见的动物油，我们常常在炒青菜或者炒饭是加一勺，饭菜清香扑鼻，很多人谣传猪油不能够食用，其实猪油是猪肉提取的精华，食用猪油具有调和脾胃，开胃消食，促进消化的作用。

而且，常食猪油还可以起到清肠排毒，帮助清理肠道垃圾，改善便秘的作用，而且猪油含有一些微量成分，能够让你的皮肤弹性有光泽，还能够起到补益肺阴的作用。

【猪油渣到底能不能食用】

第一：众所周知猪油渣是提取猪油的残渣，是不能够食用的，由于猪油渣中富含大量动物脂肪，多食对于身体有害，会导致肥胖，还会产生胆固醇增高，血压和心血管疾病的诱发，对于健康非常不利。

第二：猪油渣是高温熬制得到，都是在200℃以上得到，期间会产生大量的氧化物和致癌物质，猪油渣含有焦油、二甲基亚硝胺，会导致癌症的发生。