早上起来很多人都喜欢吃个水煮蛋，但是关于吃水煮蛋的六个误区，你是不是也中招了呢？下面就跟着我一起来看一下吧。
第一点，土鸡蛋更营养，土鸡蛋就是农家家养的鸡蛋，纯正的土鸡蛋的确口感嫩滑，更加好吃，但是从营养的角度来说，经过科学监测，土鸡蛋的营养成分并不比普通鸡蛋高，所以经常宣传着，土鸡蛋更加营养是错误的观点，而且由于土鸡蛋的散养方式，以及产蛋环境的不同，鸡蛋可能还会受到粪便的污染。
第二点，鸡蛋胆固醇过高，很多人尤其是老年人，担心吃了鸡蛋会高胆固醇，所以少吃鸡蛋甚至不吃鸡蛋，其实一个鸡蛋的胆固醇正好能够满足一个成年人一天所需，所以一天一个鸡蛋并不会影响胆固醇，甚至更有益于健康。
第三点，鸡蛋和豆浆不能同时食用，相信很多人都听过这个话，因为豆浆中含有一种叫胰蛋白酶的物质，如果和鸡蛋同时食用会抑制对鸡蛋的蛋白质的吸收，但是却不知道豆浆在煮沸的过程中，已经将胰蛋白酶全部消除了，所以一般情况下，煮沸的豆浆和鸡蛋一起食用，是完全没有问题，的而且非常的营养。
第四点，多吃鸡蛋更营养，由于鸡蛋烹煮方便且营养，所以很多人主张多吃鸡蛋更加营养，但是却不知道过多食用鸡蛋是会对肾脏造成负担的，而且鸡蛋中含有胆固醇和脂肪，过多食用容易造成高胆固醇和肥胖的症状，所以普通成年人一天一个鸡蛋就够了，成长期的儿童可以多食用一个，月子中的产妇可以食用三个，是最多的了。
第五点，认为溏心鸡蛋，会更营养，很多人特别喜欢半生不熟的溏心鸡蛋，认为更好吃也更营养，其实这种没有完全熟的鸡蛋里面的细菌还没有被完全杀死，人们食用后可能会造成身体的不适，而且生鸡蛋也更难消化，容易造成肠胃的不舒服，而且蛋清中的抗胰蛋白酶，会影响人体对鸡蛋蛋白质的吸收。
第六点，毛鸡蛋是滋补品，很多人喜欢吃毛鸡蛋，认为是一种滋补食品，毛鸡蛋就是人们常说的死胎蛋，其实毛鸡蛋的营养价值并不高，而且往往会含有很多致病菌。
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