降低转氨酶的食物有哪些？转氨酶升高意味着肝脏出现了损伤，这种情况除了接受正规的检查与治疗外，还可以通过吃一些能降低转氨酶食物，帮助肝脏恢复健康。那么，降低转氨酶的食物有哪些呢？一起来看看。
降低转氨酶的食物：
1、新鲜的瓜果蔬菜
日常生活中有益于降低转氨酶的食物如黄瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜、苹果、山楂、葡萄、鲜枣、柑橘、梨、猕猴桃等。转氨酶高的患者应根据自身的体制状况，选择适宜的水果蔬菜，以及时补充机体所需。
2、优质蛋白食物
如蛋类、奶类、瘦肉、鱼肉、海鲜类、豆制品等富含优质蛋白的食物，不仅易于消化吸收、提高机体的免疫功能，而且可促进肝细胞的修复与再生，对降低转氨酶有一定的辅助作用。
3、真菌类食品
转氨酶高的患者应多吃蘑菇、香菇、黑木耳、猴头菇、草菇等降低转氨酶的食物，可增强吞噬功能，促进抗体生成，提高机体的免疫能力。
降低转氨酶的食疗：
1、茄汁鱼片
青鱼250克，洗净切片；鸡蛋2只打散，以淀粉调糊，倒入鱼片拌匀，放油锅内稍煎；最好投入番茄酱50克，枸杞子20克，加调料以水煮片刻。青鱼健脾，养肝明目。
2、酱汁猪肚
猪肚1只，以盐揉搓洗净，入沸水烫一下取出，以盐腌渍片刻；再投入清水锅内，加葱、姜以及文火焖熟，捞起切片装盘；用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀，浇在猪肚上即成。猪肚性温味甘，能健脾补虚，滋肝润燥。
3、药米仁粥
山药30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水适量煮粥吃，咸甜适宜可常吃，有健脾利湿益肝作用。
4、菊花蜂蜜茶
白菊花10克，或鲜品30克，分成3份泡茶，兑入蜂蜜少许作茶饮。菊花性凉味甘，散风清热，益肝明目，以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜，滋肝润肺，消炎解毒。
转氨酶偏高的饮食禁忌：
1、忌饮酒吸烟，滥用药物
饮酒和滥用药物都会对肝脏中的肝细胞造成毒害，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，加重患者肝脏的负担，不利于转氨酶高的病情的好转。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。烟中含有多种有毒物质，抑制肝细胞再生和修复，损害肝功能，所以转氨酶高者必须戒烟。
2、忌食油炸、腌制、加工、辛辣的食物
为了提高人体抗感染的能力。转氨酶高者注意不要吃油炸，腌制的食物，高糖、油脂多及高胆固醇的食物也不要吃。不要食用加工的食物，转氨酶升高的患者不能吃瓶装、罐装的饮料等加工食品，此类食品中往往加入防腐剂，对肝脏都有毒性。辛辣刺激性的食物易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，会加重肝脏负担，不利于肝细胞的修复与再生。
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