随着我国经济水平不断升高，国民饮食质量也有了巨大变化，从过往的食不果腹，到如今的饕餮盛宴，以前只能在过节吃到的美味也变成了家常便饭。但随着饮食质量的提升，越来越多的“富贵病”出现在了大家身边，而高尿酸血症正是继“三高”后的第四高。
有调查研究表明，近些年我国患高尿酸血症的人数正逐年上涨，特别是青中年人群更易出现。所谓的高尿酸血症，就是血液中的尿酸值超过了正常水平。一般情况下，我们体内生产的尿酸和代谢尿酸每天都呈正比，但通过饮食摄入过多的嘌呤成分，就会造成血尿酸水平波动，超过肾脏的代谢上限，最终诱发高尿酸血症；
想必有不少朋友都知道，血尿酸水平过高会让尿酸盐结晶不断在关节处堆积，成为痛风出现的基础因素。但其实，高尿酸可不仅仅是会造成痛风如此简单，尿酸盐结晶还会不断在肾脏处堆积，对肾小管和肾小球造成损伤，甚至会成为尿毒症的突破口！
所以说，若不想让高尿酸血症持续发展，首先就应从饮食入手进行控制，以下五类食物千万别碰：
1、动物内脏和海鲜
嘌呤是体内尿酸的来源之一，经常摄入高嘌呤类的食物，就会导致嘌呤代谢紊乱，尿酸不断在体内积蓄从而对肾脏和关节造成伤害。所以，想要降低血尿酸水平，首先就应远离高嘌呤类的食物，这包括了动物内脏、海鲜一类，特别是动物内脏中嘌呤含量极高，每100克就含有将近500毫克的尿酸，对高尿酸患者的病情控制十分不利。
2、高果糖的食物
含有果糖的食物有很多，比如年轻人最喜欢的“肥宅快乐水”就是代表之一。如果在短时间内摄入大量果糖，其在体内分解的过程中就会产生尿酸。且果糖本身就属于高热量物质，进入人体后还会增加脂肪、影响尿酸的代谢。
3、红肉
所谓的红肉就是颜色较深的肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉等等。和白肉比起来，红肉中的脂肪含量较多，且含有丰富的饱和脂肪酸。大量摄入红肉不仅会增加肥胖和心血管疾病出现的几率，同时饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关，可抑制肾脏对尿酸的排泄。
4、酒类
酒精的主要成分是乙醇，看似酒精是进入了肠胃，但其代谢过程却是在肝脏中完成的，且在代谢时会大量利用血液中的水分，造成血液中尿酸浓度增加。其次，酒精代谢过程中还会产生一定的乳酸成分，乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，而且类似啤酒的饮品中，还存在大量的嘌呤原料，对尿酸水平控制十分不利。
5、浓汤
在很多地区都对“汤”有过分的喜爱，甚至是有吃饭先喝汤的传统。经过长时间熬煮的肉汤、大骨浓汤、火锅汤、鸡汤等等，看似汤汁浓白充满营养，但其实都是脂肪和蛋白质作用的结果。经过长时间熬煮后的汤还有大量嘌呤成分，饮用不仅起不到稀释尿酸的效果，反而会造成血尿酸水平升高。
这些食物都对患者的病情恢复不利，甚至还会加重病情，所以应尽量减少食用。除了以上五种食物以外，高尿酸血症患者在生活中还应注意多喝水，喝水能促进肾脏生成尿液，利用排尿将多余的尿酸成分排出体外，对病情恢复有一定帮助。
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