身体缺乏这种物质，再怎么减肥都是白费！

现在社会，几乎人人将节食减肥挂在嘴边，但是不少人却越减越肥。明明吃的很少，为什么体重却没有变化？

其实你不知道的是，整天靠吃水果，不吃有营养的肉奶蛋，脂肪摄入虽然少了，但是相应的你摄入的蛋白质也不足了。

蛋白质是维持生命活动重要的物质，《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对18～45岁人群的蛋白质摄入给出了建议（男性体重参考值为63kg，女性体重参考值为53kg）:

这里按照体重比例计算的话，从极轻劳动到极重劳动，蛋白质建议摄入量约为每千克体重1.2g～1.8g。

因此，当蛋白质摄入不足，也就会对身体带来伤害。

一是面部衰老得快，无论用多名贵的化妆品也没有用

蛋白质是我们细胞的重要组成部分。

随着年龄的增长，支撑我们面部的蛋白质会逐渐流失，当体内的蛋白质流入小于流出时，面部变得不再饱满，肌肉下垂。

你观察节食一段时间的人，会发现他们的面部变得肌肉坍塌，暗淡无光泽，持续长时间摄入蛋白质不足，就会让面部提前开始衰老。

二是身体乏力，没精神，免疫力下降

千万不要以为肥胖就是「营养过剩」，所以拼命少吃，其实正相反——真正的胖人，通常都处于多种营养素缺乏的状态，尤其是蛋白质不足，也正因为如此，他们的身体活力很差，连分解脂肪的力气都没有。

有句话说的其实是对的，“吃饱了才有力气减肥。”摄入蛋白质不足，人会很疲倦，吃得少，却懒得运动，结果体重一点儿也没减轻。

三是营养性水肿

这种水肿是营养不良导致的。

你看一些落后的地区，比如非洲，一些营养不良的孩子，他们以水果当成主食，却吃不起鱼肉蛋奶；

淀粉倒是够了，但蛋白质严重不足，这样的孩子肚子都是鼓鼓的，人是肿肿的。看似胖胖的，其实身体的蛋白质「干货」比较少。

有的人肚子发胀，胳膊腿都是肿肿的，总觉得是“湿气”，喝什么祛湿的茶也没有用，这其实都是体内蛋白质不足的闹的。

那么怎么知道自己每日的蛋白质摄入量够不够呢？

可以根据每100克（2两）食物中蛋白质含量以及自己所吃的量来计算：

比如，今天你吃了：

2两鸡肉（100克），含蛋白质 21.5克；

2个鸡蛋（100克），含蛋白质 14.7 克；

那么你今日所食食物蛋白质含量是： 36.2克。

日常生活中，我们可以多吃一些富含优质蛋白的食物，比如鱼肉蛋奶，黄豆，坚果等，我们可以根据自己的体重，劳动强度，算出适合我们自己的蛋白质摄入量，然后每天有意识的记录一下每日的蛋白质摄入量进行对比调整。

当你蛋白质摄入量达标一段时间后，你会发现，虽然每天都吃的不少，但是体重反而比节食时减轻了。