茶树菇烩素刺参

 

材料 :

素刺参8支、茶树菇 1小碗、青江菜 数支、姜片少许

 

调味料 :

酱油膏少许、日本酱油适量、白胡椒粉少许、素高汤粉1大匙、香油适量

 

作法 :

1.素刺参洗净斜切, 茶树菇洗净泡水10分钟 ,挤干水份切对半, 青江菜洗净入滚水川烫起锅. 

2.炒锅放适量油爆香姜片,放入素刺参, 茶树菇加入调味料及两碗水, 中小火熬煮至素刺参, 茶树菇略软入味,淋香油起锅盛盘,盘中放些烫好的青江菜