紫金光聚

 

材料：

紫薯、芋头、雪莲子、面粉

调味料：

糖、糖粉

作法：

1.将紫薯、芋头、雪莲子蒸熟。

2.紫薯加面粉搅拌成泥，加少量的水和适量的糖，搓成圆球压扁。

3.将雪莲子切碎放入芋头加入适量的糖，搅拌成泥。

4.将两片压扁的紫薯饼中间放芋泥馅料，捏好之后，放入平底锅煎熟。

5.摆盘洒上糖粉即可。