膳糊牛蒡

 

材料:

牛蒡       2支

鲜香菇     5朵

海带       1条

黑芝麻     1大匙

 

调味料:

盐         2小匙

冰糖       2小匙

黑醋       2小匙

白胡椒粉   1小匙

昆布粉     少许

麻油       1大匙

太白粉     1小匙

 

作法:

一.牛蒡洗净去皮切丝,泡醋和冰糖,海带泡软切丝.

 

二.香菇洗净切丝拌椒盐,太白粉和黑芝麻备用.

 

三.用麻油炒香菇丝,最后加牛蒡和海带丝调味料快炒3分钟,淋黑醋盛盘.