麒麟豆腐

 

材料:

有机盒装嫩豆腐2盒

新鲜香菇       6朵

素火腿片       8片

 

调味料:

酱油膏         1大匙

盐             少许

糖             2小匙

香油           少许

木薯粉         少许

 

作法:

一.  每盒豆腐切8片,排入盘中, 素火腿片每片对切刻花.

 

二.  香菇洗净挤干水份切斜片,炒锅加少许油放入调味料及2大匙水勾薄芡.

 

三.  每片豆腐之间放素火腿及香菇,淋上调味料汁,放入蒸锅蒸15~20分钟起锅,淋香油及香菜.