糖醋素鸡

材料 :

素鸡       4条

青椒       1支

红椒       1支

姜片       少许

 

调味料 :

酱油       适量

酱油膏     少许

白醋      1大匙

糖        1大匙

胡椒粉     少许

素高汤粉   少许

香油       适量

 

作法 :

 

一.素鸡是买市场用布包的那种新鲜素鸡,青红椒洗净切块,素鸡切滚刀块,加入少

许酱油膏,糖,胡椒粉腌10分钟.

 

二.炒锅入油烧热,加入腌过的素鸡炸至金黄色起锅.

 

三.炒锅将油倒出,留少许油爆香姜片,放入青红椒略炒一下,加入素鸡翻炒,加少

    许水及调味料焖烧3~5分钟起锅.