素燥大白菜

材料 :

大白菜           3棵

香菇素肉燥       2大匙

姜片             少许

调味料 :

素蚝油           1大匙

盐               少许

糖               少许

胡椒粉           少许

香油             适量

作法 :

一. 大白菜洗净切块备用.

二.  炒锅入油,放入姜片爆香,放入大白菜拌炒,加入调味料焖煮约10分钟,待大白菜略软,加入香菇素肉燥拌炒数分钟,起锅前勾薄芡,使大白菜有滑润感, 洒些香油盛盘.