蚂蚁上树

.材料 :

冬粉             6把

干素肉末(泡发)    2大匙

泡发干香菇       8朵

芹菜末           2大匙

姜末             少许

调味料 :

素辣豆瓣酱       2大匙

香油             适量

素蚝油           2大匙

盐               少许

糖               少许

作法 :

一. 冬粉泡冷水至软,对半切段,泡发干香菇切末.

二.炒锅入油,放姜末,素肉末, 香菇末爆香,再放入调味料及冬粉,加水烧淹过食材,待入味汤汁收干,淋些香油盛盘.