蟹黄豆腐

材料 :

有机嫩豆腐       7盒

红萝卜泥         1碗

素蟹肉           1小罐

姜末             适量

调味料 :

素蚝油           2大匙

盐               少许

糖               2茶匙

昆布粉           少许

香油             少许

作法 :

一.豆腐切小块备用, 素蟹肉撕碎.

二.炒锅入油,放入姜末爆香,加入红萝卜泥及调味料,加水1碗以中小火煮至汤汁变金黄色,加入豆腐, 素蟹肉炖煮数分钟,起锅前淋香油.