糖醋素鱼

材料 :

素鱼         1包(约10片)

小辣椒       1条

嫰姜丝       少许

调味料 :

素蚝油       1大匙

日本酱油     1大匙

糖           1大匙

胡椒粉       少许

素食乌醋     1大匙

昆布粉       少许

香油         少许

作法 :

1.将素鱼对切,放入平底锅煎成金黄色.

2.小辣椒切小丁.

3.爆香姜丝,辣椒丁,放入调味料及半碗水,煮开加入素鱼焖烧约5分钟,起锅前加入1大匙玉米粉水拌炒一下,淋些香油盛盘.