要说一日三餐中什么必不可少,那一定是「米饭」:来碗热乎的米粥,或者香喷喷的白米饭,一顿饭才算“吃饱”了。
但你知道吗,米饭其实是一个“含糖大户”:
米饭约75%都是淀粉,升糖指数高达81~83。血糖高、想减肥、低糖饮食人群,不得不把米饭“拒之门外”。
但长期不吃,身体少了一个重要的能量来源,也会有很大危害。
那到底是吃,还是不吃呢?别再纠结了!小薇教你换种方法,煮出「低糖米饭」,让你吃得安心又开心↓
除了主食,小薇还特意为大家搭配了2道好吃、营养高的“低脂配菜”。戳视频,看看这一桌低糖餐,究竟该怎么做吧↓
所需食材
大米200克、黑米40克、燕麦米40克、三色藜麦40克
p.s.以上食材量大约为3人份
制作步骤
1、将黑米、燕麦米、三色藜麦淘洗干净,提前浸泡2个小时以上。大米淘洗干净。
2、将大米和泡好的杂粮米一起倒入“降糖电饭煲”的蜂巢筛中,等待米饭煮熟就可以吃了。
米饭中加点杂粮,是常用的“降糖”方式之一。杂粮泡过之后,很容易就被蒸得松软,好消化、不容易胀气。而且煮出来的米饭粒粒分明、味道超香,单单吃饭就很享受~
食材:鲈鱼1条,葱、姜、青红辣椒、食盐、料酒、食用油适量。
做法:
将鲈鱼处理干净,鱼身两侧打上花刀。
然后鱼身抹薄盐,放上姜丝、料酒,腌制20分钟以上。取出姜丝,锅中水沸腾后,将鲈鱼隔水蒸8~10分钟。
出锅后,放上葱、姜、辣椒丝,倒上蒸鱼豉油,浇上烧好的热油即可。
食材:西兰花1棵,杏鲍菇200克,老抽、食盐、蚝油、大蒜适量
做法:
杏鲍菇切片、切十字花刀,西兰花切成小朵焯熟。
热锅入油,煸香蒜末。再倒入焯熟的西兰花翻炒,出锅前加入食盐。炒好后围边装盘。
另起锅,爆香大蒜。然后放入杏鲍菇、老抽、蚝油煸炒。炒好摆在盘中央。
米饭每天都吃,所以买一款好用的降糖电饭煲很有必要!有需要的就赶紧入手吧~
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