糖尿病人可不可以吃巧克力？它抗炎降低心脏病风险，改善血糖

为了预防低血糖等问题，糖尿病人需要带些能快速补充能量的东西，比如糖果等等。于是，有糖友就咨询，糖尿病人是否可以吃巧克力呢？毕竟他们对于很多糖友非常有吸引力的。其实，根据很多研究，巧克力含有丰富抗炎成分，能够带来健康益处，降低心脏病等风险，要选择食用。今天我们讲一讲。

一、巧克力的成分

巧克力的成分有可可液块、可可脂、白砂糖、苯乙胺和磷脂等，其中最主要的成分是可可脂，也就是可可豆的提取物。

二、黑巧克力适合糖尿病人

黑巧克力是最适合糖尿病人的巧克力，因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。食用黑巧克力（Dark chocolate）可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病、糖尿病、低血糖（Cardiovascular disease）的发生。

三、巧克力改善血管功能

研究表明，巧克力有助于保持心脏血管健康。以往临床研究表明，巧克力对血压和血管内膜均有益。

四、巧克力降低心脏病风险

德克萨斯州休斯敦贝勒医学院的Chayakrit Krittanawong博士带领团队进行研究，他们对过去五十年来的研究进行了综合分析，研究了巧克力消耗与冠状动脉疾病（冠状动脉阻塞）之间的关系。他们发现：与每周少吃一次巧克力相比，每周多吃一次巧克力会使冠状动脉疾病的风险降低8％。

五、巧克力为什么降低心脏病风险

巧克力含有对心脏有益的营养物质，例如类黄酮、甲基黄嘌呤、多酚和硬脂酸，它们可以减少炎症并增加良好的胆固醇（高密度脂蛋白或HDL胆固醇）。

六、糖尿病人为什么可以吃巧克力

因为糖尿病跟心脏病等动脉粥样硬化疾病一样，也是慢性炎症性疾病。既然巧克力可以抗炎，自然也有益于糖尿病。

七、糖尿病人怎么选择巧克力

糖尿病人要考虑需要考虑巧克力中的卡路里、糖、牛奶和脂肪含量，最好选择黑巧克力，可可含量超过75%为佳。

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