没去过果园，怎么好意思谈喀什
卷子
果园是喀什的标配之一。如果没去果园待过，简直就不叫来过喀什（遗憾，家里先生两次来喀，都无缘果园，所以喀什于他，永远只能是皮毛了）。
喀什是玉石之乡、歌舞之乡、瓜果之乡。喀什瓜果在我眼里，除了第一，还是第一。有一次深圳来客，在车上大谈水果还是北疆的好，吐鲁番的好。我腾地就跳了起来：北疆水果怎么能和南疆比？怎么能和喀什比？弄得全车人大笑，也就此坐实了我喀什人的身份。
喀什水果，按次序，最先上的是杏子，大概六月初就已经出场，到六月中下旬就铺天盖地了；接着是桃子、樱桃和无花果，在六月底和七月初上，桃子品种多，琳琅满目，而无花果经常被垒成宝塔的模样；七月份就有早葡萄了，到八九月份，葡萄、苹果、香梨等陆续出笼，十月份石榴就占领大街小巷了。
至于瓜，伽师软绵绵的老汉瓜，应该是喀什独特的味觉感受之一。一咬一包水的伽师瓜，绝对刷新你对哈密瓜的记忆。
在喀什用餐，总是先上一道瓜果和甜品，然后才是面片、馄饨、凉粉、酸奶、羊肉、拉面等。
无瓜果不成席，喀什之味和瓜果紧紧捆绑在一起。
其实，我与喀什果园的缘分也很浅，只是形状一瞥，味道一尝，而已。
世界上最美的果子味道，就是在果子和树枝分离的一刹那间，没有运输中的风雨侵袭，与储藏中的时间附着，也没有包装中的额外添加与搬运中的磕碰摔打，果子以最原始、最朴素的面孔与食客或看客相见。
一颗初心，待百千人。
我分类记述吧。
1、杏园
橙黄、饱满，在阳光里招摇，极具诱惑性，让人瞬间涎水万丈。
这是2016年6月喀什风情园里的杏园。喀交会时南山代表团来喀，我做接待，蹭了这一次果园之行。
才从树上摘下的杏子脆糯甜爽，微微透着一点酸，不朽不腻，咬一口，舌间温润甜美，满口生津，如阅春花、望秋月，美不胜收。
熟透的杏子轻轻一摇便会从树上掉落，这样的杏子味道最佳，完完全全是自然长到熟的。市场上卖的杏子为方便储藏运输都必须提前采摘，所以是后期催熟。味道相差岂止单倍？
这个杏园老板说，因为人工贵，所以根本不采摘。由它成熟落地。我估计是直接从地上搜集做杏干了吧。
2、桑葚园
桑葚其实内陆也有，但以喀什为甚。这也是我来喀什现摘最多的果子。
这是2016年5月阿瓦提乡小圆枣林边上的桑树果子，有白有黑，白的要带乳色，黑的要油亮深沉，边摘边吃，滋味无穷。
这是阿图什阿湖老乡家院子里的白桑葚。娜娜爬到屋顶上去摘下来的，个高粒大，饱满稳重，有浓浓的乡情与友情。
这是2017年6月接待南中来人，我们去到一位深喀一高老师家。这座位于多来特巴格乡的院子里，种满了桑葚树和樱桃树，因为院子长期无人居住，桑葚、樱桃在无人打扰的背景下格外茁壮、丰茂。
这是我吃过的最好吃的桑葚，没有之一。甜度、润度、水分等都是最高分，我愿意为了它放弃樱桃了。你没吃过，无法想象。
这是我们爬上屋顶摘桑子，我旁边是麦麦提托合提校长和美女祖木来提主任。他们被我的热爱打动，陪我一起热爱起来。
这是另一种品种的桑葚，叫营养桑（？）。老城里有一棵。口感偏重，甜度酸度都是加大码的，有人不适应，但是我超级爱，一个人可以干掉一盆。
这盆是珊姑娘临别前夜的阿瓦提桃园夜宴上别人招待的。
3、枣园
把枣园放到果园里有点牵强，但人家也是果子不是？更重要的是我也体验到了现摘现吃的乐子。
原来枣子是可以在树上成熟并且成为自行成为干果的。
树上的干果还没有来得及和时间深交，所以有着年轻的味道。
这是刚收下的枣子，来自阿瓦提乡贫苦户。
贫困户家的小主人。有朋友说：他们家这么多枣子，早就可以脱贫了呀？问题是枣子还在人家院子里，没到你家院子里哦。
这是泽普新鲜出品的、堆积如山的枣子。我们当时买了几十公斤回喀什。原生态的灰枣，中吃不中看。
4、葡萄园
这个葡萄是吐鲁番葡萄沟的。因为比较经典，所以就拿过来充数吧。
2016年7月的葡萄沟，正是葡萄成熟时分，到处都是成熟性感的葡萄。
其密度之大、果实之丰，还是很夺人眼球的。
这些是贴地长的。
这些是架在高空的。
葡萄太适合亲密关系了，各种POSE都可施展，加上葡萄沟本来就视觉超过味觉，那就开心地玩耍吧。
马奶子葡萄，很有看相，味道在想象之中。
5、桃园
2017年6月阿瓦提乡桃园。如此红彤彤的桃子，还是很少见的。
现摘了吃，脆生生的，香甜可口，沁人心脾。
6、树莓园
先科普一下。树莓又叫覆盆子、山莓、野莓等，药用价值很高，——想象它去包治百病吧。
2017年6月，最忙的一个傍晚，被娜娜带到色满乡的这个树莓园里，享受了树莓汁、树莓酒和原生态的树莓果，用QQ弹的树莓慰藉了六月的繁杂。
娜娜亲自采摘，树莓更添香甜。
朝阳的、颜色偏深的，口感更好。
给个特写，它们长这样。
树莓特别不易储存，只有现摘现吃，才是最佳口味。这样摘成箩的，只能去做酒了。
7、梨园
这是喀什风情园里的果园，在一家柴火鸡的院子里。2016年9月，我们去风情园徒步，应老板之邀，现摘了一个吃。
因为不是人家主打，口感一般。
8、苹果园
这是前指后院里的苹果园，我7月份离开时它还没熟，等不到它的秋天了。愿它的香甜慰藉到我的援友们。
9、瓜园
这是前指后院里的瓜田，四月下种，七月就长成了这样。现在后院里没有了兔子，瓜们生长得幸福而安宁。
我从蔬菜田里摘了两个西红柿，第二天就红彤彤的了，味道很浓郁，接近小时候的口感。
10、石榴、无花果及其他
喀什伯什克然木乡的石榴最好，我见到过冬时石榴枝埋土里的镜头，但遗憾没进到成熟的石榴园。
石榴这个词在喀什的出现频率很高。喀什有句口号：我们要像石榴籽一样紧紧团结在一起。
在喀什，石榴汁是可以冒充红酒的。
2016年秋天，我买了一堆石榴，过足了瘾。
石榴也分甜石榴和酸石榴，据说酸石榴营养价值更高，且价格便宜近一半，所以我去年也过足了酸酸瘾。
我喜欢无花果干，用来煮水、煲汤或当零食嚼，但对新鲜的无花果兴趣一般。这是在大巴扎门口拍的。
每年七月，到处都是这样的无花果，市场里的，小贩手提的，堆叠成山。新鲜无花果吃之前，要拍一下，这样糖分就更均匀了。为了携带方便，有些摊贩干脆拍扁一些再堆放。
市场拍的，忘了它叫什么名字了。
另外，喀什樱桃也很有名，在疏附往塔县的路上有很大的一片种植园。而且喀什还有大量吉尔吉斯坦过来的樱桃。遗憾没拍照片，不过40块钱一公斤，会不会跌掉你的眼镜？
喀什瓜果，给了我完美的夏秋记忆，也满足了一位想以瓜果为食、向减肥方向发展的微胖界人士的审美期待与价值追求。
喀什瓜果不会辜负你的味觉和视觉，以及采摘过程中产生的新鲜触觉，它会以最润泽的姿态，与你分享西域的阳光味道。
继喀什牛羊、干果、棉花、小花帽之后，我又为喀什瓜果做广告了。
如果你开始流口水，那就向着喀什出发吧！
乐于做喀什的导游、导购，有需要请麻烦我。别叫我雷锋，我是喀什播种机和小广播。
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