河南人最爱的6种小吃，吃过3种不简单，全吃过才是“正宗中原人”

中国的美食文化博大精深，并且有很多传统美食都被传到了国外，在国外也是相当受欢迎的，比如说最出名的沙县小吃，在美国关门3个小时因为生意太火爆而被迫关门，在中国一直有着南北方之分，饮食上也稍有不同，说起河南，是咱们中国的农业大省，河南的人口在中国的省份中是最多了，那里的人朴实善良，劳动力极强，那么说起美食，可是数上2天都数不完的，今天要介绍6种河南人最爱的6种小吃，吃过3种不简单，全吃过才是“正宗中原人”，不知道你吃过几种呢？

安阳扁粉菜

这是安阳的特色美食，不过在安阳1块2的菜，八毛钱的饼，绝对是绝配的，早餐相信除了安阳的河南的朋友应该很少知道这个菜吧。主要的食材粉条为主，搭配上青菜豆腐等配菜，在高汤熬煮，最后使用时再加上辣椒，这才叫一个绝配，冬天的时候吃上一碗，全身都是热腾腾的。

胡辣汤

在河南，有很多卖胡辣汤的早餐店，并且店里面还有很多与胡辣汤相配的油饼、水煎包之类的，而配上刚炸出锅的热乎乎的油条，简直是早餐的标配了，深受大家的喜欢，每天早上河南人最充实的事情就是要吃上一碗这样的胡辣汤，一整天都是活力满满。你喝过吗？

饸络面

饸络面是河南郏县的一种名吃，用料很讲究，而且独居特色的传统风味面食了，一度被大家称之为是郏县饸络面。而且，饸络面的制作是很讲究的，是运用工具制作，利用了物理上的“杠杆原理”压制出来的，很劲道，很美味，在最早的时候，人们都是用来充饥的，不过现在作为特色美食，偶尔吃上一碗十分的过瘾。

芝麻盐

用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。在特别饿的时候，来上一个，要多过瘾就有多过瘾，只可惜现在人们的生活水平这么高，各种调料琳琅满目，芝麻盐已经被很多河南人淡忘了。不知道您吃过吗？

鸡蛋蒜

一听菜名就知道这个菜很“奇葩”，对不对？食材是简单，几个鸡蛋，几瓣蒜，先用两个鸡蛋煮熟，剥去鸡蛋皮，然后把鸡蛋凉凉后和大蒜捣碎，一起搅拌均匀，然后盛进碗里，淋上香油就能吃，不过这个鸡蛋蒜可是很有营养的，我吃过一次，觉得比较冲。

浆面条

也就是用浆水做的面条，浆水是绿豆浆发酵而成，里面放黄豆和小芹菜，有些人还会放些野菜和花生或者毛豆，吃起来配韭花，吃起来口感是酸的，喜欢这个味道的人很喜欢吃。在河南地区，很多夜市上都卖的有，价格也不贵，从原本的1.5元一份已经涨到了3元一份，再配上一个馍夹串就更好吃了。

以上就是河南人最爱的6种小吃，吃过3种就已经很不简单了，如果全吃过才是“正宗中原人”！当然在河南还有很多的美食，今天介绍的只是一小部分，话说您还吃过其他的河南小吃吗？好吃吗？欢迎留言。