位列我国十大名花，又为花中四君子之一。菊花自古以来就深受人们喜爱，人们爱它“不畏风霜向晚欺，独开众卉已凋时”的风骨，也爱“采菊东篱下，悠然见南山”的情怀，但你知道吗，我国最早栽培菊花是以食用和药用为目的，食用菊花的好处多多：
益寿养颜
菊花古时雅称为“延寿客”，汉朝《神农百草经》中记载其“久服，利血气，轻身，耐老延年”，《西京杂记》中则记录了古人饮菊花酒的习俗：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”菊花有益气血，能“润肌肤、清头目”，元代有以菊花为主药治疗脱发的记载，明代著名医学家张景岳则用菊花入药擦面治雀斑。
平肝明目
我们对着电子荧幕的时间越来越长，菊花对用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。菊花益肝补阴，常饮菊花茶能缓解眼部疲劳，早晨眼睛浮肿也可用棉签蘸取菊花茶汁涂抹在眼周，有缓解之效。
降血压
菊花能很好地扩张冠脉，增加血流量，从而减轻心肌缺血状态，降低血压。此外，菊花中所含的铬元素能增强人体内胆固醇的分解和排泄，也有助于预防心脑血管疾病。
疏风散热
中医多用菊花茶治目赤、咽喉肿痛、风热感冒、头疼等症，对于风、寒、湿引起的肢体疼痛也有一定疗效。
比起菊花酒、菊花粥、菊花肉，我们在日常生活中最常食用的还是菊花茶。市面上的菊花茶品类众多，究竟应该选哪一种？
杭白菊和贡菊是最常见的饮用菊花，均属我国四大名菊。杭白菊原产浙江侗乡，是由鲜白菊蒸煮晾干制成；贡菊则是安徽黄山市名产，是用鲜菊花直接烘干而成。两者都有清热去火的功效，不过杭白菊主去肝火，平肝明目；贡菊则主清肺火。
杭白菊中还有另一种知名产品：胎菊。作为杭白菊中的上品，胎菊是在花朵未完全张开的时候摘收下来，经干燥加工制成。胎菊形态整齐，味道纯正，因稀而贵。
和以上几种“家菊”相比，野菊花在我国大部分地区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊的功效与作用比家菊强烈，寒性更重，擅清热解毒，消炎消肿。
最后，小固要提醒大家，菊花虽好，但不可滥用。尤其是体虚、胃寒者，多饮性凉的菊花茶容易引起不适。
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