经常拉肚子，可能是慢性腹泻，需要先就诊，由医生帮忙明确是什么疾病导致了腹泻。
平时饮食，建议以「高蛋白高能量、低脂肪、少渣低纤维」为原则：
1. 高蛋白高能量
慢性腹泻对身体消耗较大，且患者的胃肠道消化吸收能力下降，所以能量需要量略高于正常水平，每日约 2000～3000 kcal ，蛋白质每天宜提供 100 g。宜选择易消化的碳水化合物，如粥类、面包类、发酵的面食类，选用低脂易消化的高蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐等。
2. 低脂肪
慢性腹泻会影响脂肪吸收，脂肪过多不易消化，所以通常建议慢性腹泻患者每日的脂肪供给量约 40 g。烹调时宜多用蒸、煮、炖等方式，少用煎、炸、炒等方式，减少烹调油的用量。
3. 少渣低纤维
需要避免纤维过多的食物刺激肠道蠕动，宜多选择蔬菜的嫩叶、含纤维少的瓜类，如冬瓜、茄子、西红柿、胡萝卜等。避免纤维高的蔬菜、水果和粗粮，如竹笋、燕麦等。
除了上述 3 个饮食习惯外，还有 3 个建议：
1. 每日饮水约 2000～3000 mL，防止脱水；
2. 禁烟酒；
3. 简单记录饮食日记，如果发现某种食物食用后更容易加重腹泻，也可以有针对性的暂时从食谱中剔除。
彭天宇 四川大学华西公共卫生学院注册营养师
李鸣 四川大学华西公共卫生学院副教授
策划制作 策划：KIKI | 监制：萌萌 排版：蛋挞 封面图来源：丁香医生内容团队
联系客服
