“假如世界没有开化”
上个星期，我去了三次开化，每次都待了大半天，每天的朋友圈都是长篇大论，这个星期还想再去 再去。心里感慨：开化对我来说，是不可动摇的世界瑰宝了。
说到开化，很多人说清水鱼，说钱江源，说起“流动的翡翠”，这些是对开化，最好的赞美。但这些已知的金名片，我不想多谈。
“绿水青山就是金山银山” 打破常规的字面意思，真正让我感受到绿水青山的珍惜和贵重，就是行走在开化土地上的那一刻。
首先，开化的地名，就让人舒服百倍。
| 导航上的开化地名
记得第一次去开化，是2018年，去吃了苏庄炊粉，万物皆可炊这个事实，打开了我对开化人能工巧匠的尊敬和佩服。
《舌尖》的总导演陈晓卿去了途中饭店，夸赞他们的菜道道都好吃，我认为，如果他先吃到了苏庄炊粉，也能有此番安利。
开化人会烧饭像是与生俱来的天赋，每周去吃一次志开，成了我心头挥之不去的梦，会烧饭的人有很多，但开化人的会烧饭，是真的烧的你走也不想走，能吃上志开一口饭，比喜茶难等又如何？
志开的老板是出了名的脾气不好，也有开餐半小时，一句“烧不出来”就让后面来的客人打道回府的果决，也有朋友从嘉兴驱车三次，但只吃到一次的幸运。朋友跟我说，“开化县城的小饭馆，你随便拎一家，都很好吃。”如果说是在其他地方，我会打个问号，但是在开化，这是一句肯定句。南瓜酒家的菠萝咕咾肉，臭鳜鱼，肉圆，都是我的心头肉，就算吃到十分饱，说要再来一道，哪道菜，我都放不下。很多城市，给人的感觉，四季只有两季。但开化的四季，异常分明。最美公路的秋，钱江源的夏，长虹的春，哪一个时节应该有的气质和魅力，在开化找不到？开化的每一天，总有花开，如果有“国际花园县城”的评比，开化定能第一个拔得头筹。还没遇过开化的冬天，那种白雪皑皑的，南方的冬天。总有一天我会抓到的，抓到开化那件，诱惑迷人的白纱裙。捕捉开化，当作一个目标就太low了，这是一个誓言。我不喜欢开车，但我喜欢坐在车里，听着音乐，从山川河流间穿梭，就这样一直一直开下去，很多时候休息并不是想做什么，也不是什么都不想做，只是想有个最舒适的状态，以前的人生只有吃饭睡觉，两大放松体验，而前行在开化的道路上，是我最想要，也是我最舒服的体验。在山间呐喊，在山顶看飞鸟，随着溪流嘹亮的歌声，一步一步浸润疲惫的心，开化的道，才是快乐大道。不管是车程还是徒步，开化总能，以馈赠的方式，来消解你的疲劳。登台回山那天，天气很热，如果是走小道，只要十分钟就能登顶，我沿着公路蜿蜒而上，走了一个小时，很热，也很热爱。台回山的一切，都是金色的，旧时的房屋，不是长蘑菇就是长青苔，连瓦片上，都长着油菜花。山腰有个台回山观景台，在市区登过那么多天台，都不及台回山的宁静。底下是一片一片的金色，房屋点缀其中，几座大山包围着油菜花田，是写实的与世隔绝，遗世独立。新时代的年轻人，早起是很难的，只要放假，每日睡到中午后，只有开化二字，能唤起我的动力，不管是七点八点找第一缕春光，还是要凌晨两三点追星星，开化从没让我失望过。TA有着让人向往的魔力，让你的心中存着永恒的遗憾，总得再来一次，再来一次。“既然不能留住每一天的风景，那么，就尽可能的，用眼睛，用照片，用视频，捕捉开化倩影吧。”
这是无形的遗憾，也有具体的遗憾，留在我的心里。从上个夏天开始，就非常非常想，非常非常想，在开化的夜里，在长虹的夜里，追一次星星。一定会把我震撼到凝噎，我也一定落下我的水晶泪，这是作为一个摄影爱好者（感性的），最直接的本能反应，也是为什么对开化充满渴望的原因，因为藏在开化肚子里的，是人工造不出来的瑰宝。开化是一部不会播完的电影，开化也不止叫开化，是“治愈”、“感动”、“满足”、“幸福”，也是“靓丽”、“惊艳”、“荷尔蒙”、“甲天下”。在杭州西湖边无意间看到开化旅游的广告牌，立马拍了下来告诉了朋友，“开化可真牛逼啊，敢在西湖边做旅游广告。”开化有这资本也有底气。认识的几个开化朋友，从来不是张扬的人，大概在开化生活久了，做什么事，都有一种恰到好处的“慵懒”，只注重当下，不介意吃亏。关于家乡的事情，他们会第一个冲出来安利，妥当安排好你一天的行程。因为开化人的足够靠谱，才能至今都能看到充满幸运的开化景，吃到不会踩雷的开化菜。我写不完开化的好，真的写不完，写的太片面片面片面了，一千个人眼里有一千个哈姆雷特，你们要从你们的眼睛里看开化，一双眼里，能看到一千个开化。
编 辑：掌政通
来 源：衢州研究社
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