沙拉源自西方,译自Salad,大体来讲分为:水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉三个种类。随着制作原料的逐步丰富和手法上的增加,沙拉的种类越来越多。新鲜的生菜、鱼类、肉类、稍加处理的蔬菜、水果都是其材料。已经到了露肉的季节,摸摸自己的腰,看看自己的腿,清爽减脂沙拉#让你边吃边瘦,快马起来啊~
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低脂火腿沙拉
图文 | 爱生活的馋猫
火腿6片冰草100克苦苣50克红生菜50克樱桃萝卜3个低脂沙拉汁4勺橄榄油1勺
1. 准备好食材,因为沙拉的食材基本都是生吃,所以清洗干净尤其重要。2. 我用优食净食机的活氧功能清洗,大约10分钟就能把食材清洗干净。要是用纯净水清洗,建议加入适量的食盐进行浸泡,一般清洗3-4次为佳。3. 清洗好的蔬菜取出来撕成小朵,樱桃萝卜切成薄片。4. 火腿切薄片,我用的是即食火腿片,碳烤口味的,要是半生熟的,就需要煎一煎再拌入沙拉里面哦。5. 把清洗好的食材和火腿片拌匀后,淋上沙拉汁就可以开吃了,冰草的口感很爽脆,自带咸味,做沙拉真的少不了,绝对的好吃!● ● ●
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芒果香蕉沙拉
图文 | 诗韵墨香
芒果适量香蕉适量沙拉酱适量
1. 成品图。2. 芒果适量,用刀横竖划刀,果肉切好。3. 香蕉适量,切好。4. 食材放入容器中,挤适量沙拉酱,即可食用。5. 成品图。● ● ●
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冰草沙拉
图文 | 个性胜过姿色
冰草140克沙拉酱2勺沙拉醋1勺
1. 将大棵冰草拆开,清洗干净,沥干水。2. 加入2勺沙拉酱、1勺沙拉醋搅拌均匀即可。3. 冰草的茎部有大量包含液体的泡状细胞,晶莹剔透,非常好看。冰草口感很清爽,咬一口好像无数小水珠在口腔中炸开;它含有天然的植物盐,所以不需要额外加盐。4. 因为冰菜本身含有天然植物盐,吃口上有淡淡的咸味。把冰菜洗干净,加点沙拉酱、沙拉醋就可以吃了。 5. 冰草吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。小窍门:
1、冰草不要用力挤压,冰菜很容易压烂的。
2、冰草是一种很奇特的蔬菜,外形和穿心莲有点相似,不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多,也可炒制或者煮汤,不过生食最能保留冰草脆爽的口感。
3、因为冰草本身富含天然植物盐,入口时会有淡淡的咸味,所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。
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油醋汁鸡肉果蔬沙拉
图文 | 緣豆兒
鸡腿2个红甜椒1瓣黄甜椒1瓣蘑菇8个杏仁30克生菜心1棵洋葱30克蔓越莓干20克白葡萄酒醋1勺黑胡椒粉适量蜂蜜1茶匙盐适量橄榄油适量
1. 准备好食材。2. 将鸡腿完整的脱骨。3. 将鸡腿内部切碎点,但和皮不要分离,磨入黑椒碎,抹上盐腌制一会儿。4. 蘑菇洗净切片,放油锅里煎至焦黄待用。5. 将鸡排带皮的一面先放入油锅中,煎2分钟,再翻面煎2分钟。6. 彩椒、洋葱切小片。7. 生菜掰开洗净撕小片。8. 油醋汁:蜂蜜,盐,橄榄油,白葡萄酒醋混合均匀。9. 煎好的鸡腿排切小块。10. 把果蔬放盘里,淋上油醋汁拌均匀。11. 把鸡肉放沙拉上即可。● ● ●
杂蔬沙拉
图文 | 逝去的爱情
生菜2片胡萝卜小半根圣女果4个萝卜40克卷心菜40克沙拉酱一勺
1. 成品图来一张,看着很有食欲哦!2. 圣女果准备四个,胡萝卜半根,卷心菜少许,生菜两片儿,沙拉酱适量。萝卜少量。3. 卷心菜洗干净切丝。4. 胡萝卜切丝,萝卜切丝。5. 圣女果洗干净对半切开。6. 所有材料放一起。7. 成品图来一张!8. 早餐,晚餐来一份,表面挤少许沙拉酱。9. 好吃不上火美味。● ● ●
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