糖尿病是一种体内血糖值慢性增高的代谢疾病，患病原因与体内的胰岛素分泌不足，以及自身对胰岛素发生利用障碍有关。
一旦患有糖尿病，大多数患者会采取注射胰岛素的方法，达到稳定血糖的作用。另外，还会调整好自己的饮食，所有高糖食物禁止摄入。
除了高糖食物之外，还有一些食物虽然口感不甜，但却会导致血糖值快速飙升，所以对于糖尿病患者来说，这几类食物一定要忌口。
哪些食物会导致血糖值飙升？
一、各种粥类
粥类在烹饪过程当中会经过反复的熬煮，食物中所含有的淀粉糊化程度非常高。这样的食物进入糖尿病患者体内之后，所含有的营养成分会很快被吸收。
但此时患者体内的胰岛素并没有同时大量分泌。这样一来，就会导致患者出现在喝完粥之后，血糖值快速升高的现象。
如果糖尿病患者出现胃口不好的现象，特别想喝一些粥的话，可以适当地喝一些杂粮粥，比如使用全谷类或者是豆类搭配熬粥。
这样的粥当中含有很多膳食纤维，淀粉类比较少，少量食用并不会对血糖值有较大影响。
二、糯米食品
很多糖尿病患者在日常生活当中喜欢吃一些糯米类食品，比如说粽子、汤圆、驴打滚，或者是一些其他使用糯米或糯米粉所制作的面食等。
对于糖尿病患者来说，一定不要食用任何糯米食品，糯米当中含有很多的淀粉，升糖的速度比大米要快很多倍。
如果糖尿病患者食用了这样的食品，就会导致血糖值持续升高。
三、高淀粉食物
糖尿病患者可以少量适当食用一些含淀粉的食物，比如土豆、莲藕、南瓜以及红薯、山药等。
但前提是，必须得血糖是非常稳定的情况下少量食用。
如果血糖值不稳定，而且一次性大量食用，或者是是长时间食用这些高淀粉食物的话，会直接导致糖尿病患者出现进食后血糖值快速飙升的情况。
这些淀粉进入人体当中之后，就会被快速酶化为葡萄糖，就会导致患者的血糖值快速升高。
四、高脂肪食物
有很多糖尿病患者认为，富含脂肪类的食物没有任何的糖分，不会使血糖值上升，这是错误的。
如果糖尿病患者大量食用高油脂、高脂肪食物，不但容易患上一些心血管类并发症，而且过多的油脂进入体内之后，会使得体内的脂肪、蛋白质等代谢发生紊乱，就很容易使血糖升高。
总而言之，一旦患有糖尿病，在日常饮食当中，除了高糖食物禁止摄入以外，以上4类食物一定要谨慎食用。
如果血糖值不稳，或伴有其他明显的并发症时，这4类食物要尽量忌口。除此以外，也不要食用高盐分食物，并且要注意避免暴饮暴食，一日三餐六七分饱即可。
两餐之间如果感到饥饿，可以适当少量食用一些蔬菜或者是一点粗粮。既能增加饱腹感，还不会导致血糖值升高。
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