古语云：“一叶落知天下秋”，
最近各地频频刷低的气温
和路边随处可见的落叶，
都在提醒我们，
深秋时节，真的已经来了！
▲用影像留住秋天的脚步。
说到秋天，
除了日渐寒凉的天气外，
其实我们身边还有好多有趣的天气现象。
今天我们就来一起
聊聊
秋季里身边的那些气象科学。
1.秋叶为何会变黄？
又到赏叶季了，每年秋天，大大小小的黄叶给秋色增添了无限魅力。目之所及，满眼金黄，随意一处路边皆风景。
但是，你是否想过, 为什么秋叶会变黄呢?
秋叶。姜虹 摄
秋叶。李根 摄
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气象有话说
从科普角度来看，各种各样的植物，其叶片中都含有色素，大致可分为三大类：叶绿素类，类胡萝卜素类和藻胆泰类（高等植物叶绿体中含有前两类，藻胆素仅存在于藻类植物中）。这三大类色素，都能在光合作用中起作用。
树叶呈现出什么颜色，主要是看这三者中谁更'强势'。
由于叶绿素的合成过程中需要较强的光照和较高的温度，在春天和夏天，太阳光照长，气温高，水汽充足，新生叶子叶绿素的含量远远超过叶黄素等其他色素，其他色素的颜色被绿色掩盖，所以叶子呈现叶绿素的颜色——绿色。
而到了秋天，尤其进入深秋，气温较低，白天短夜晚长，太阳光照相对不足，因此秋季合成叶绿素的能力大幅下降。
与此同时，它的小伙伴类胡萝卜素（主要有胡萝卜素、叶黄素等）相比则不易受到外界温度降低的影响，因此当秋天叶绿素的含量下降后，类胡萝卜素所占比例相应就增加了，从而使得叶片呈现出黄色。
2. 为何说霜打的柿子甜透了
图片来源：互联网
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气象有话说
俗话说“霜打的柿子，甜透了”，霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了最佳成熟状态，你准备好大口大口吃柿子了吗？
不过，吃之前先考考你，你知道为什么，霜打后的柿子更甜吗？
其实也和天气因素有关。霜冻这一天气现象本身是在气温较低的情况下发生，水果们为了防止自身细胞被冻坏会采取相应的自我保护措施。为了抵抗寒冷，它们会将植物果实、块根、块茎等贮藏淀粉较多的部位里的淀粉类物质转化成麦芽糖酶，进而又转化为葡萄糖，细胞液中增加了糖分，细胞液就不容易遭受破坏，这样水果也就不容易被霜打坏，这是植物自我保护、适应环境变化的一个办法。
除了柿子，秋冬时节，菠菜、白菜、萝卜等蔬菜也会变得味道甜美，也是同样的道理。
3. 霜降的霜是降下来的吗？
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