中文环境，有两个词可能产生巨大的误解：
【酮体酸中毒】（ketoacidosis）
【酮症】（ketosis）
我来带你消除这个误解。
进行生酮饮食的人，对酮体都不陌生，它是肝脏燃烧脂肪的产物，随血液流动全身，给细胞提供营养。
反映血液里酮体多少的指标是血酮（Blood Ketone），单位是毫摩每升 （mmol/L）。
血酮从低到高的状况，请看下图：
<0.2 没有生酮，早餐喝麦片，中午吃面条，晚上喝稀饭。你就一定是这个状态
0.2 ~ 0.5 轻微生酮，略过一顿饭没吃，大概是这个状态。
0.5 ~ 3 生酮饮食状态。
2.5 ~ 3.5 运动后生酮，比如刚刚跑完马拉松。
3 ~ 6 饥饿生酮，比如绝食三天。
10 ~ 25 酮体酸中毒，血酮过多，血液呈酸性，对人体有毒性。
进一步说明：
没有生酮：身体在血糖低和糖原不足的情况下才会开始燃脂生酮，所以碳水摄入充足的人血酮量很低。
轻微生酮：在少吃一顿饭的饥饿状况下，血糖低，开始消耗糖原。有略微的燃脂生酮过程。
生酮饮食：每天摄入碳水低于30g，连续三天，身体开始进入生酮模式，血酮也越来越高。
运动后生酮：长时间的有氧运动会将身体内的糖原消耗一空，身体将被动使用燃脂生酮来供应能量。这种情况的前提是运动量足够大，时间足够长，比如4个小时以上的马拉松。
饥饿生酮：长期绝食导致血糖极低，对生酮的抑制有所降低，血酮逐步升高。
酮体酸中毒：胰岛素无法约束胰高糖素的分泌，导致无节制的燃脂生酮，血酮大量升高导致血液酸化，对人体产生毒性。
酮体酸中毒
这是一个几乎被糖尿病人独享的病症，特别是1型糖尿病。由于先天缺乏胰岛素，无法对胰高糖素进行压制，脂肪的代谢不受到限制，导致血酮超标。对于2型糖尿病患者，如果胰岛素抵抗严重，胰高糖素无法受到足够的压制，脂肪代谢受限减少，所以导致血酮超标。
对于正常人，只要是胰腺功能正常，胰岛素功能正常，就不可能出现 酮体酸中毒 的病症。
生酮饮食的血酮和酮体酸中毒的血酮几乎相差一个数量级。所以，决不能把两者的概念混淆在一起。
酮症
酮症，在中文语境中被认为是在低碳水饮食或饥饿后，身体出现的一系列头晕，乏力，脱水，心悸，恶心等症状。欲消除此症，简单的很，一听可乐喝下去马上搞定。
之所以强调中文语境，是因为其对应的英语单词Ketosis，没有这些含义。
所以，如果你觉得这些不适感算是一种病，那就管它叫“酮症”好了。
对于以上症状，初学生酮饮食的人很熟悉，我们管它叫“适应期”
请参考我以前的文章：【生酮入门】适应期
以下引用 Wiki 对酮症的解释。清楚的表述，酮症是一种利用酮体供能的代谢状态。
Ketosis
From Wikipedia, the free encyclopedia
Not to be confused with ketoacidosis.
Ketosis /kᵻˈtoʊsᵻs/ is a metabolic state in which most of the body's energy supply comes from ketone bodies in the blood, in contrast to a state of glycolysis in which blood glucose provides most of the energy.
最后顺带讲一下基础的代谢知识，说一说胰岛素和胰高糖素这两兄弟，相爱相杀的故事：
胰岛细胞里的 α 细胞占约20%，负责生产 【胰高糖素】
胰岛细胞里的 β 细胞占约80%，负责生产 【胰岛素】
胰高糖素和胰岛素是一个家庭里出生的亲兄弟，但是他们的分工完全相反。
胰岛素负责降血糖，只要身体感应到血糖升高，就会放出胰岛素，降低血糖。
胰高糖素负责升血糖，当身体感应到血糖过低，就会放出胰高糖素，进行糖原异生和生酮，提高血糖，提高血酮。
一个管升糖，一个管降糖。本来大家井水不犯河水，各干各的多好。
但是，胰岛素的升高会抑制胰高糖素
所以，只要胰岛素功能正常，胰高糖素的分泌就受到限制，血酮就受到限制，不可能达到中毒的浓度。
