我们都知道痛风/高尿酸病人在日常饮食中需要控制嘌呤的摄入。那么，嘌呤含量多少算高呢？尿酸超标人群应该怎么吃？
海鲜一直被误解为高尿酸病人绝对不能吃的食物，但事实上，并非所有海鲜都是高嘌呤食物，也有低嘌呤、中嘌呤海鲜。
在痛风急性发作期，嘌呤含量超过75mg的食物建议不要食用。而就慢性痛风者而言，可以适当吃一些中低嘌呤的食物。
低嘌呤
可以放心吃
食物名称 | 含量（mg/100g） | |
|---|---|---|
| 1 | 海参 | 4.2 |
| 2 | 海蜇皮 | 9.3 |
中嘌呤
可以少量吃
| 食物名称 | 含量（mg/100g） |
|---|---|
| 海藻 | 44.2 |
| 枪鱼 | 45 |
| 鳜鱼 | 55 |
| 鲔鱼 | 60 |
| 小龙虾 | 60 |
| 鱼丸 | 63.2 |
| 鲈鱼 | 70 |
| 鲨鱼皮 | 73.2 |
| 麻鲢 | ＜75 |
| 乌贼（鲜） | 87.9 |
| 三文鱼（罐装） | 88 |
| 墨鱼 | 89.8 |
| 鳝鱼 | 92.8 |
| 鳕鱼 | 109 |
| 旗鱼 | 109.8 |
| 鱼翅 | 110.6 |
| 鳗鱼 | 113.1 |
| 鲍鱼 | 112.4 |
| 龙虾 | 118 |
| 大比目鱼 | 125 |
| 扁口鱼 | 125 |
| 蚬子 | 132.6 |
| 白鳝 | 133.1 |
| 刀鱼 | 134.9 |
| 鲤鱼 | 137.1 |
| 鲫鱼 | 137.1 |
| 虾 | 137.7 |
| 螃蟹 | 138.4 |
鲩鱼 | 140.3 |
| 草鱼 | 140.3 |
| 红鲋 | 140.3 |
| 红鲤鱼 | 140.3 |
| 黑鳝鱼 | 140.6 |
| 黑鲳鱼 | 140.6 |
| 吞拿鱼 | 142 |
| 鱼子酱 | 144 |
| 扇贝 | 149 |
| 黄线狭鳕 | 星鳗 | 鲟鱼 |
| 金丝螺 | 鳊鱼 | 虾皮 |
| 包头鱼 | 海螺 | 象拔蚌 |
| 胖头鱼 | 明太鱼 | 花鲢 |
| 鲮鱼 | 海菜 | 鳙鱼 |
高嘌呤
建议不要吃
| 鱿鱼 | 青口贝 | 黄花鱼 | 蛇鱼 |
| 白带鱼 | 枪鱼 | 章鱼 | 罗非鱼 |
| 龙利鱼 | 马鲛鱼 | 石斑鱼 | 三文鱼 |
| 田螺 | 鲔鱼 | 鲶鱼 | 鲑鱼 |
| 海胆 | 马面鱼 | 螺蛳 | 秋刀鱼 |
| 皮刀鱼 | 鳊鱼 | 虾皮 | 花蛤 |
| 皮皮虾 | 带鱼 | 青鱼鲱 | 沙丁鱼 |
| 非洲鲫鱼 | 花甲 | 牡蛎 | 乌鱼 |
| 海鳗 | 鲨鱼 | 草虾 | 虱目鱼 |
| 鱼卵 | 淡菜 | 白鲳鱼 | 吴郭鱼 |
| 干贝 | 鲭鱼 | 泥鳅 | …… |
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（数据来源：食品嘌呤含量查询网）
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