“功夫熊猫系列”里那碗热气腾腾的面

 

功夫熊猫的导演马克?奥斯波恩用了30年时间研究中国文化，美术总监用了8年时间研究中国艺术，于是我们在电影院看到西方人眼中的“中国人饮食观”。

　　熊猫阿宝是一只心地善良还有点自卑的大熊猫，白天和父亲平先生经营着一家面馆。他的父亲鸿雁平先生有三样最喜欢的事物：阿宝（面馆里最好的员工），面条和卖面条。平先生最大的梦想就是让阿宝继承面馆，继承面条的神秘配方。

　　起初，父子俩每天最快乐的事，就是一起在厨房中制作面汤跟面条，然后看着和平谷中的居民满足地吃下。然而一个偶然的机会，让阿宝有了实现美梦的机会。阿宝第一次遭遇了个人价值奋斗与亲情期盼的冲突。他选择离开了父亲的面馆，上山学武，终成一代大侠。平先生虽然为为儿子取得的成就而自豪，但也难掩儿子无法继成衣钵的失落。

　　《功夫熊猫之感恩节特辑》中，成了神龙大侠的阿宝需要主持每年除夕的“功夫大师晚宴”。但为此，阿宝需要放弃与父亲和面馆的食客们共度除夕的机会，他从未在除夕夜丢下父亲一人。得知消息的父亲虽然无奈失落、笑得勉强，但他宽容的态度更加重了阿宝的愧疚。在阿宝第二次遭遇个人价值与亲情期盼的冲突时，他开始反思到底什么才是最重要的。终于在除夕夜的大师晚宴上，阿宝选择了回家。他放弃了所谓“完美无瑕”、“典雅高贵”的宴会，那宴会里每个人都正襟危坐，碗碟摆得像阵列一样，没有红灯笼，没有烟花，没有笑声，只有大侠们严肃又庄重的对望。而家里那个除夕晚餐，有爸爸，有面条，面汤，各种调料，有形形色色的客人，有五颜六色的彩灯，有快螳螂吃比它身体大若干倍的一整碗面，有杨叔叔笑得把把面条从鼻孔里喷出来。家里有快乐的颜色、快乐的声音和快乐的人们。正如《功夫熊猫2》里所说“如果我当神龙大侠，那我是什么？”“你是我的儿子。” 　　

　　每个观众都知道鸿雁不可能是熊猫的亲爹，然而电影中它们互为亲人，通过一个值得深究的纽带，共同组成和谐的家庭关系。这个纽带是什么？在中国家庭关系中，亲情的最直接表现就是做饭。很多游子暮年称萦绕在心头一生的“家”的感觉，就是小时候放学回家，听到厨房炒菜的声音。《功夫熊猫2》片尾阿宝回家后对平先生说“我们一起做饭”。一桌简单的饭菜里，一碗普通的面条里，有做饭人对吃饭人最朴实的情感表达。电影的台词设计、人物的形象设计和宏大又不失细节的场景制作，都充满了好莱坞式的电影语言。马克?奥斯波恩用美国式的修辞，向世界观众展现了自己眼中“中国人的饮食观”――有时候吃什么不是最重要的，重要的是跟谁吃。那些做面条的细节，切菜、端锅、洗碗、上面等等，使两个看上去完全没有相交线的物种，一起组成了一个“家”。所以观众在《功夫熊猫》的片尾看到平先生说：“只要你相信它是秘方，那就是秘方。”这句话对电影来说，当然不仅仅是剧情中所表达的“自信”。

　　对于中国人，“回家”仿佛有一种神奇的魔力。每年临近除夕，世界各地的中国人不论贫富，不论是谁，在做什么，即使相隔千里，也定要在除夕夜晚餐前奔赴家乡，与家人吃一顿年夜饭（常有美国人抱怨不能在中国人的旧历新年期间来中国旅游，那时候的机票最贵）。年夜饭是中国人特有的团圆方式，是中国人表达爱的最朴素行动。做饭吃饭，是再简单不过的事情。这是生存的一部分：我们一起吃饭，代表我们一起生活，脚踏实地地生活。不论是否功成名就衣锦还乡，通过餐桌，中国人团聚了。

　　难怪研究中国文化30年的马克?奥斯波恩说“《功夫熊猫》是我写给中国的一封情书”。

　　

　　Tips四部故事中出现过的食物

　　功夫熊猫1：土豆、萝卜、大白菜、葱、面条、蒜头、红枣、饼干、桃子、包子

　　功夫熊猫2：豆沙包、担担面、豆腐、卷心菜、大白菜、萝卜、洋葱、土豆

　　功夫熊猫之盖世五侠的秘密：香蕉

　　功夫熊猫之感恩节特辑：洋葱、白菜、水萝卜、胡萝卜、蘑菇、生姜、韭菜、蒜头、老抽、甜菜、面条、香叶、辣椒、玉米、土豆、西兰花、创意火锅、创意象形菜、藕片、丸子、香蕉、芹菜、西瓜、面粉、小白菜、青椒、黄瓜、酱油、调味粉、包子

　　

　　Tips镜内数字，数一数？

　　和平谷有多达1,478名不同造型的村民。

　　翡翠宫“挑选龙战士”一幕，有多达2,306名群众在现场。

　　阿宝使用爆竹炸毁的椅子碎片数是953593片。

　　雪豹越狱时射向他的箭多达1500支。

　　宫殿的藏书阁里有22388卷书。

　　乌龟大师临终时被37517个桃花瓣淹没，整个场景制作历时6个月。

　　熊猫与“和平谷五侠”吃饭时，每只碗中的面条数是64根。

　　“盖世五侠”中的仙鹤身上有多达6019条羽毛。

　　针灸时熊猫的背上插了133根针

　　抢卷轴时熊猫向雪豹了8260片砖瓦。

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