兰溪民间婚礼茶俗
茶在民间旧式婚礼中占有重要地位。民间订婚时,男方要到女方“下茶礼”(茶叶、饰物、糖果包),有预祝生男育女的含意。新娘陪嫁中有八角式的锡制茶瓶。结婚行礼后,新郎新娘还要献上香茗,作为一种尊敬的象征;长辈要摸出红纸包的拜见钱,放在茶盘上,仪式才算结束。婚后第三天,新娘还要在喜娘的陪伴下,挨户向四邻敬茶。
茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:"茶不移本,植必生子。"古人结婚以茶为礼,取其"不移志"之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将"茶"视为"至性不移"的象征。因"茶性最洁",可示爱情"冰清玉洁";"茶不移本",可示爱情"紧贞不移";茶树多籽,可象征子孙"绵延繁盛";茶树又四季常青,以茶行聘寓意爱情"坚贞不移",又寓意爱情"永世常青"、祝福新人"相敬如宾"、"白头偕老"。故世代流传民间男女订婚,要以茶为礼,茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘礼,称"下茶"、"定茶",而女方受聘茶礼,则称"受茶"、"吃茶",即成为合法婚姻。如女子再受聘他人,会被世人斥为"吃两家茶",为世俗所不齿。
旧时婚姻,在婚俗中流行“三茶礼”。民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶":旧时在兰溪一带,将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其中"三茶",即为订婚时"下茶",结婚时"定茶",同房时"合茶"。也有将"提亲、定亲、婚礼"的三次沏茶合称'三茶"。"三道茶":举行婚礼时,还有行"三道茶"的仪式。第一道为"百果";第二道为"莲子或枣子";第三道才是"茶叶",都取其"至性不移"之意。吃三道茶时,接第一道茶要双手捧之,并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触,即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时,方可接杯作揖后饮之。提亲、定亲、婚礼中都要饮茶,新娘要向公婆敬茶,还用茶作陪嫁。
婚姻是人生“终身大事”之一,往往是“父母之命,媒妁之言”,缔结姻缘先要由媒人通言,再定吉日相亲。相亲日,由媒人陪同男方到女家相亲,俗称“看人家”。兰溪大多地方,媒人于男女双方之间说合也俗称"食茶"。媒人说媒后,倘女方应允则泡糖茶、煮蛋相待。如果女方喜欢,则请男方要吃一双鸡蛋,意为圆满;如果男方有意思,但还不是很确定,就吃一个蛋;若是男方不中意,鸡蛋留下不吃。女方不喜欢,则给男方吃荷包蛋。如果男方也中意,就吃两个,意为成双。这样就由媒人通知男方,邀请女方择日转探,俗称“嬉人家”,女方去嬉人家时,对方也必须泡糖茶。
订亲茶:男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时男方须向女方礼品,分送各自亲戚,谓之"定亲茶"。
合枕茶:新人入洞房前,夫妇要共饮"合枕茶"。这时,由新郎捧茶,用双手递一杯清茶,先给新娘喝一口,再自己喝一口,意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天,新郎新娘需捧着盛满香茶的茶盘,向长辈们"献茶"行拜见礼。长辈们喝了茶,即摸出红包放于茶盘上作为"见面礼"。
谢媒茶:男女举行婚礼后,新婚夫妇或双方家长要用茶来谢媒,因在诸多谢礼中,茶叶是必不可少之物,故称"谢媒茶"。
喝新娘茶:在兰溪旧时有喝"新娘茶"的习俗。新娘成婚后的第二天清晨,洗漱、穿戴后,由媒人搀引至客厅,拜见已正襟危坐的公公、婆婆,并向公婆敬茶。公婆饮毕,要给新娘红包(礼钱),接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶,再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里,并敬茶。敬茶毕,新娘向敬茶者招呼后,即用双手端茶盘承接茶盏,这时众亲友或邻里乡亲饮完茶,要随着放回杯子的同时,在新娘托盘中放置"红包",而新娘则略一蹲身,以示道谢。在喝新娘茶时,无论向谁敬茶,都不能有意回避,否则被认为"不通情理"。
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