中医上说，“千寒易除，一湿难祛”

2018-07-03 13:01 正典燕窝

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中医上说，“千寒易除，一湿难祛”。湿气不分男女，不分体质，任何时候都有可能趁虚而入，导致气色暗黄，脾胃虚弱，所以三伏天防暑祛湿很重要。小编给大家整理了几个祛湿食谱，简单易做，坚持吃，比拔火罐还有用！

1.薏米红豆汤

薏米红豆算是祛湿界的当红食谱了，不得不说，不仅简单易做，祛湿效果还是一等一的好，可以清热利水，健脾祛湿。但是要注意，薏米是微寒性的食物，经期体寒或者是肠胃不好的小仙女不宜多食，也可以放一小片生姜驱寒养胃。

材料：红豆、薏米、红枣、冰糖

做法：

1.红豆和薏米洗净，然后用清水泡4-6个小时。

2.将泡好薏米、红豆放入锅中，连同泡发的水一起煮30分钟。

3.最后加入冰糖和红枣，再煮10分钟。

2.山药绿豆燕窝羹

绿豆清热解暑，利水消肿，家家户户夏天都会煮一点来喝，最重要的是加入燕窝，可以同时起到滋阴养颜，润肺降噪的效果，对夏天修护晒伤肌肤，提升皮肤水润度也是很好的。

材料：绿豆、新鲜山药、燕窝、冰糖

做法：

1.绿豆洗干净，提前清水泡发2小时；干燕窝提前泡发4小时；

2.山药洗净去皮，切成小块，

3.将绿豆倒入锅中，大火烧开后转小火，然后煮到绿豆“破皮”然后捞去绿豆皮，出锅前20分钟加入山药块，煮到筷子可以轻松穿透山药后，加入冰糖，再煮5分钟后捞出备用；

4.泡发好的燕窝撕成条，加纯净水没过燕窝，隔水炖30分钟；

5.将炖好的燕窝加入绿豆山药汤中，直接食用。

如果平时自己不会炖燕窝，也可以选择正典浓缩即食燕窝，直接开盖倒入煮好的绿豆汤，方便又好吃。但是切记，燕窝要炖好后单独加入汤料，以免一起炖化水。

3.土茯苓猪骨汤

上面的汤都是简单的养生汤，如果想给全家炖一锅祛湿清热的汤作为正餐，小编广州的朋友强烈推荐了这款——土茯苓猪骨汤。土茯苓可以祛湿解毒，对抗湿热，通利关节，是广州家庭常见的煲汤食材，加入猪骨食感更好，更适合全家一起食用。

材料：猪骨（一斤）、土茯苓（8两）、陈皮（少许），生姜（少许）

做法：

1.土茯苓去皮切片，然后温水浸泡1小时，陈皮和生姜洗净备用；

2.猪骨洗净，开水煮2-3分钟去血水，捞出备用；

3.将过水的猪骨、土茯苓、陈皮、生姜加入砂锅，加足量的冷水；

4.冷水入锅，大火烧开后转小火，煲90分钟，

5.起锅前加食盐调味。

注意：土茯苓过敏和肝肾阴亏的人群不适合。