大脑爱“吃”核桃

广西桂林读者石女士发来短信：我在报纸上看到有个研究说，核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。多吃核桃有利于保养大脑，这有科学依据吗？

答：这是科学的。核桃全身都是宝：其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智。因此说，大脑是爱“吃”核桃的。

要注意的是，吃核桃不可贪多，一般来说，每天四五个核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。（福建省泉州市第一医院老年病科主任医师施振宗）

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