《寻味顺德》，不可错过的美食盘点在这里

“食在广州，厨出凤城（顺德大良别称）”，《寻味顺德》共分三集，每集50分钟，由《舌尖上的中国》主力团队担纲制作，历时一年时间在顺德进行拍摄。片中汇聚了多道顺德菜的精彩故事，通过精美的画面，温情的讲述向我们展现了一副人与食的和谐画卷。让我们跟随纪录片一起盘点，作为粤菜发源地，厨师之乡的顺德，都有哪些美食吧~

开胃小菜

爽口弹牙——凉拌鱼皮

主菜来啦

皮脆肉嫩，油而不腻——烧鹅

以头菜的辛香化解猪肉的肥腻——头菜炒猪颈肉

菜中无鱼，鱼鲜无处不在——鱼汤柚皮

“一锅无骨鱼 征服四方客”——无骨鱼片

主食有什么

两广地区常见的市井美食——煲仔饭

包容万千，配料繁多——陈村粉

不可错过的生滚粥

下料次序和火候都很讲究——猪杂粥

甜品

从这里认识顺德——双皮奶

口感滑嫩，风味独特——姜撞奶

传统与创新的结合——椰奶冻

2014年，联合国教科文组织授予顺德“世界美食之都”的称号，这是全世界第六个获此殊荣的城市。

有空快约上伙伴，一起吃遍顺德吧~