●●自制剁椒●●
今日美食——自制剁椒
爱吃辣的朋友一定不要错过今天的剁椒,做法很简单,用来下饭或者做菜特别香,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!
●●视频●●
▼详细步骤见下方
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长红椒 小米辣:400g
大蒜:60g
花椒:3g
盐:40g
(小米辣的比例越大越辣,根据自己的口味调整)
- Step 1 -
准备60g大蒜,切成片备用▲把提前洗净晾干水分的红辣椒去蒂切成段,长红椒和小米辣自由搭配,这里一共有400g辣椒;
- Step 2 -
把辣椒和蒜片依次放入料理机中,用低速档打个几秒▲碎到这种程度就可以了;
- Step 3-
在打好的辣椒里放入3g花椒粒40g盐用筷子搅拌均匀然后把辣椒舀入玻璃瓶中▲盖上盖子发酵1个星期就完成啦。
- Step 4 -
▲剁椒一定要无水无油才能保存更久,爱吃辣的朋友可以全部用小米辣来制作,加入花椒可以让辣椒更香,赶紧来试试吧!联系客服