随着生活条件的变好，人们对美食的要求也越来越重要，现在吃美食，不光是填饱肚子，好吃这么简单了，更在意的是美食本身的营养价值。特别是现在肥胖人士很多，多吃一些刮油减脂的食材，是很有利于瘦身的。还有一些补血护肤的食材，比如菠菜，甜菜根这些菜，也很受人们欢迎。今天小馋猫给大家介绍的也是一道养生的菜，它有很好的强身健体作用，平时家人都可以多吃些，一起看看吧。
小馋猫说的这个菜就是韭菜炒蚕蛹，这是一道美味又不缺乏营养的菜。生活中很多人不敢吃蚕蛹，其实这是对营养的一种浪费，蚕蛹的口感好，营养也很高，而韭菜更是一年四季能吃到的食物，价值也已经被人们所认知，尤其男性，都很喜欢这道菜。韭菜价格便宜，和蚕蛹一起炒，韭菜的清香，加上蚕蛹的醇厚，吃起来比大鱼大肉还香，我们一起看看这道菜的做法吧。
韭菜炒蚕蛹做法简单，需要的食材都很普通，首先准备食材：新鲜韭菜一把，蚕蛹适量，大蒜适量，生姜，鸡精少许，食盐，食用油，先把韭菜摘洗干净，放在案板上切成段备用，顺手再把蚕蛹清洗干净，大蒜生姜洗净，切成颗粒，姜丝。
食材都准备好后，紧接着，热锅中放上适量的油，先把蚕蛹放进去油炸，炸熟后盛碗备用，再用锅中的热油，把蒜粒，姜丝放进去，炒香后，顺手把切好的韭菜放进去炒一会，再把蚕蛹放进去炒，两种食材用旺火快速的翻炒，把准备好的鸡精，食盐调味，炒个几下就能装盘了，一道美味就上桌啦。
韭菜炒蚕蛹，是色香味俱全的一道菜，韭菜被称为洗肠草，有很好的刮油洗肠功效，有着刺激肠胃的蠕动，还能加快粪便的排泄，能够将有害物质排出体内，减肥人士不妨试试。韭菜还有很好的强身健体功效，多吃能增加免疫，腰腿不疼，预防感冒等。而蚕蛹属于高蛋白的食物，还含有多种氨基酸，和韭菜一起炒，营养价值高，口感也非常的独特，想要瘦身的话，不妨试试这道菜呢。
炒韭菜时加上“它”，强身健骨，排体内垃圾，腰腿不酸了。
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