孩子只要健康成长，家长就能放宽心。一些孩子从小就不生病，做家长的就比较放心孩子。一些孩子从小就一直生病的，做家长的不管孩子到哪都放心不下。今天营养师大乔给大家安利一种食物，就是价格有点贵。它含有20种氨基酸，多贵都要给孩子常吃，孩子个头高于同龄人！它就是牛肉，牛肉的营养丰富，牛肉是女性朋友补血的最好食材，因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源。当然，牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源。今天小编给大家准备了一款香烤牛肉的做法，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

香烤牛肉

By 尘垢

配料：

牛肉一份、蚝油 2勺、精盐 1勺、糖 1勺、姜片 5片、孜然粉 1勺、椒盐 1勺、玉米油 15毫升、白芝麻一把

烹饪步骤：

1.牛肉清洗干净，浸泡去血水，切成小块。准备好腌料。

2.将所有腌料倒入牛肉块中。

3.戴上手套，将牛肉与腌料抓匀。腌制20-30分钟。

4.取出洗干净的烤钎，串好腌制好的牛肉，每根3-4块牛肉即可。

5.一根一根放入烤笼，放入烤笼底部小圆孔卡口。手柄部分卡到弹簧卡槽中固定好。

6.放入烤箱。转215度，烤30分钟即可！咕噜咕噜转不停，烤钎已经卡住，不会掉的！安心等着时间到。

7.取出，撒上白芝麻就可以开吃啦！香嫩烤牛肉就制作完成了！是不是很简单。

烹饪小贴士：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。

大家喜欢吃这个吗？

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