谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
波多黎各 豆子拌饭
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。这道美食并没有固定的制作方法,其名字听起来也似乎没什么好让人期待的,但其口味却从未让人们失望过。颗粒饱满的米饭上倒些自家制作的西班牙口味酱(由四季豆、猪肉和香料蒸制而成),再配上炖牛肉、烤鸡肉甚至是猪蹄,有时再加上炸大焦和炸面包果,让人不由舍不得放下手中的碗筷。
美食追踪:若想在旅途中节省开支,你可以在杂货店的熟食区买些豆子拌饭。如果想品尝到传统风味的豆子拌饭,你可以试试圣胡安的ElJibarito或者是另一家加勒比菜馆。当地人说离旅游中心越远,豆子拌饭的口味便会越多。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
意大利 Carbonara意大利面
通常,精致美食总是耗时太长,这让许多美食爱好者望而却步。但是可口的Carbonara意大利面却仅需十分钟,而且制作方法简单,极易操作。据说Carbonara意大利面是由在罗马附近工作的矿工发明,因此其配料便宜,而且其配料也简单,仅含五项分别是意大利面、鸡蛋、PecorinoRomano奶酪、意式熏肉和胡椒。当地人制作Carbonara意大利面时所使用的配料多与此大同小异。
美食追踪:最美味的Carbonara意大利面是否出自罗马?毫无疑问,这样的争论是不可能有定论的。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
澳大利亚 澳洲肉饼
在澳大利亚,肉饼可不仅仅是一道受人喜爱的小吃,更是其国家的象征。对于澳大利亚人来说,这块片状小点心可与可爱的考拉相提并论。谈及澳洲肉饼,其国人也是满腔自豪。事实上,肉饼可看作是便携式的家庭自制美食,饼内加入了肉汁,饼面还涂上了番茄酱,每一口都是满满的家的味道。根据个人的喜好,肉饼中的馅也会有所不同,从泰式鸡肉到海鲜意大利面,应有尽有。
美食追踪:要想买到澳洲肉饼并不难,各式餐馆、酒吧和面包店均有售。而品味肉饼的最佳方式便是邀上伙伴一边观看球赛一边品尝美食。在去年的澳洲肉饼比赛中,来自新南威尔士州Umina的Bremen法式蛋糕店拔得头筹。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
中国 小笼包
小笼包,即“小小的装在笼子里的面包”,是上海地区一种广受欢迎的点心小吃。这道美食通常是盛装在小型的竹笼中,小巧悦目,你可以一口一个,一口咬下去,香辣的五花肉馅更是让人口齿留香。历史上,小笼包只是作为当地人喝上午茶的茶点,但如今许多餐馆都将其视作主食。品尝小笼包是门艺术,你需要先用筷子夹住小笼包,轻轻地在顶部咬一小口,然后将里面的汤汁吮吸干净,最后才能将整个包子吞下。
美食追踪:在上海,小笼包随处可见。街边小摊和简陋的小餐馆都有卖,口味都不错,特别是豫园附近静安区的小笼包,口味更是一绝,TheBestQuest公司的格雷格?迈克尔斯(GregMichaels)说。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
墨西哥 青柠鸡汤
世界上可不是只有美国孩子会在想家的时候怀念那一碗鸡汤,但让墨西哥人魂牵梦萦的是寒冷冬夜里的那碗青柠鸡汤。青柠鸡汤是古玛雅文化摇篮所在地尤加坦半岛的一道特色菜,由鸡肉和酸橙(尤加坦酸橙)制作而成。当地的妈妈们和奶奶们在制作这道菜时还会加入牛油果、香菜、脆脆的玉米和满满的爱。
美食追踪:青柠鸡汤是坎昆人的最爱。如果身在坎昆,你可以去旅馆区的Labna餐厅品尝青柠鸡汤的美味。如果在伊查马勒小镇的话,素以“花样百出”闻名的Restaurante Los Mestizos便是首选。此外,在梅里达的几家餐馆也提供味道正宗的青柠鸡汤。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
日本 章鱼小丸子
章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家――远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子口感新鲜、味美。纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。
美食追踪:“章鱼小丸子”,日本称之为“章鱼烧”,绝对是大阪美食名头最响的一个。来日本即使在京都、东京说起章鱼烧,本地人也会推荐你一定要去大阪品尝最正宗的章鱼烧,因为只有大阪的章鱼烧才是最正宗的。在大阪品尝章鱼烧有两家店最正宗,一家店是位于大阪城公园内的路边摊,另一家店在道顿堀。
谈及豆子拌饭,波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条,除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。
美国 面包和肉汁
面包和肉汁是备受美国南方人喜爱的美食。将一个脱脂小面包一分为二,中间淋上肉汁,便可享用了。肉汁的制作方法可能会因家庭而略有不同,但是不管怎样,面包和肉汁的经典搭配却总是能让餐桌旁的南方人心中涌起恋旧之情,想起熟悉的妈妈的味道。
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