详图细解：如何识别地沟油

地沟油，似乎成了现在食品安全中最为热门的话题了，地沟油有多不卫生相信大家也是非常熟悉的了，但是地沟油往往无处不在，我们应该如何去鉴别地沟油呢？

地沟油的出现危害着人们的饮食健康，也让我们防不胜防，如何鉴别地沟油，其实也是有方法的！

首先，我们可以看购买的油品的透明度，纯净的油品透明度也比较好，而地沟油虽然经过提炼，但是其中还是含有众多的杂质。

第二种鉴别地沟油的方法是闻，地沟油毕竟是经过使用的，所以在气味上难免有些问题，如果闻到味道重有些异味，就不要购买了。

第三种鉴别地沟油的方法是尝味道。如果气味和透明度都很相似的话，我们就可以尝尝油品的味道了，一般地沟油会有一定的酸度。

最后一种鉴别地沟油的方法是检查油品是否具有相应的合格证明，是否是相关单位检查过的。