详图细解：（自制）玫瑰花可可冰淇淋的做法

【原料】

淡奶油180ml  牛奶100ml   鸡蛋黄2个  白糖30克  可可粉10克 巧克力豆10克

【做法】

1 蛋黄和白糖混合。

2 蛋黄液搅拌均匀。

3 牛奶小火加热至60度左右。

4 加热的牛奶一点点倒入蛋黄液，边加边搅拌。

5 重新倒回小锅加热至微微沸腾，也就是刚冒泡就离火。

6 淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。

7 蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌。

8 倒入冰淇淋桶，加入可可粉，也可以在7中加入搅拌。

9 安好底座和搅拌刀，盖上盖子，启动菜单14iMix，面包机盖不用盖。
10 一个程序后即可停止。

11 可可冰淇淋糊倒进玫瑰花硅胶模，放入巧克力的，模具不多，剩余还需倒入保鲜盒入冰箱冷冻数小时。

12 取出可直接脱模。