【详图细解】香卤牛腩面怎么做

• 
• 
• 
• 

更多

 次阅读 ┊   个评论

共有 喜欢

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 人收藏  

• 咸鲜菜品口味
• 煮主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 煮锅 电压力锅 所用厨具

食材明细

• 面条适量
• 西红柿适量
• 牛腩适量

• 洋葱 适量
• 香菜 适量

• 盐 适量
• 香油 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）

• 
  2.  将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块

• 
  3.  提前煮面条

• 
  4.  热油锅将洋葱末煸香

• 
  5.  加上西红柿丁炒熟

• 
  6.  放牛腩翻炒均匀

• 
  7.  卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中

• 
  8.  煮开后加少许盐和香油

• 
  9.  浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可

香卤牛腩面做法小贴士

1、牛腩卤制之前可以提前切块，因为煮得过烂容易切碎！

2、牛腩的高汤有咸味，所以牛腩西红柿汤调味别太咸，少许盐即可。