【详图细解】肉丸汤的做法

馆友“(诚意)QQ1290169558”：
         您好！您的馆藏文章“【详图细解】肉丸汤的做法”深受广大馆友的喜爱，于2014年7月1日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“汤菜/煲汤/炖菜/粥”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

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肉丸汤的做法

事先准备：

1.烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出

2.用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用

肉丸汤的做法：

1.准备好材料

2.锅中浇开水，倒入葱姜煮开

3.倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味

4.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可