【详图细解】木耳花菇鸡的做法

木耳花菇鸡的做法

材料集合图：

事先准备：

1.鸡腿剁成块

2.木耳、花菇泡发后去蒂

3.金针菜泡发后去根，切段

4.葱切段，姜切片

木耳花菇鸡的做法：

1.鸡腿加入冷水中煮开

2.加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净

3.鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅

4.加入适量水（约至食材的1/2——3/4处）

5.加入适量生抽

6.加入适量老抽

7.加入适量海鲜酱

8.加入适量叉烧酱，翻匀后煮开；继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可