【详图细解】榄菜肉碎四季豆的做法

榄菜肉碎四季豆的做法

1.在猪肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用

2.四季豆择去筋，洗净后切成小粒

3.起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用

4.再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生

5.将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可