【详图细解】萝卜干炒鸡蛋的做法

用料

主料

• 

  鸡蛋3个

• 

  萝卜干半碗

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 地瓜粉

  1汤匙

• 植物油

  2汤匙

萝卜干炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀

2.地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌

3.萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用

4.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底

5.淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可 

烹饪技巧

1、切块吃，或整片上桌也行，炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意；

2、萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法；

3、萝卜干自己做最好不过啦，卫生，如果外面买的话，超市会放心些。