【详图细解】香煎牛排骨的做法

原料：芦笋150g 牛排骨800g 酱油适量蚝油适量黑胡椒适量盐适量糖适量

做法

1、买好的牛排骨清洗干净，凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜，压力锅上汽后压15分钟。煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根。

2、牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟，锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味，一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可。

3、装盘上桌享用吧

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