材料:
(1)猪肉馅、基围虾数只、荸荠数只、鸡蛋一枚、料酒、葱姜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油
(2)饺子皮(不好意思,本人不太会擀皮)
做法:
(1)猪肉剁馅(自己剁的,绝对不骗小朋友)
(2)虾肉切大块。
(3)荸荠切碎。
(4)上述材料放一大碗,加鸡蛋料酒、葱姜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉用力朝一个方向搅拌,最后加香油再搅拌。(不多说了,都会拌馅的。只顾卖力拌了,忘记拍照)
(5)搅好的馅用饺子皮包好即可。
(6)用少量熬完虾油的虾壳(或炒完的虾壳)加水煮汤,沸腾后煮两三分钟后捞出虾壳 ,放入馄饨煮,最后加入蛋丝、海苔丝、盐、香葱碎即可。
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