【详图细解】皮蛋拌馓子的做法

皮蛋拌馓子(夏季凉拌菜)

皮蛋拌馓子

原料：  皮蛋   馓子    香菜    花生    大蒜    生抽    醋   盐   辣椒油

制作：
1. 准备好原材料；
2. 皮蛋去壳后切成花瓣状；
3. 将切好的皮蛋码放在盘中；
4. 中间放上馓子；

 

5. 再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
6. 用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油， 少于盐等调碗料汁；
7 将准备好的料汁淋浇在上面；
8. 最后在表面撒些花生碎；

 

    9. 这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。

 

小贴士：这是道简单的凉拌菜， 要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。