【美食视频】麻辣子肥肠视频的做法

麻辣子肥肠的做法视频

下面就让我们一起来认识下麻辣子肥肠的做法。

麻辣子肥肠的做法视频

麻辣子肥肠的制作提示由饭菜网的小编为大家提供：

麻辣子肥肠的材料：鲜大肠头500克 色拉油50克，盐4克，花椒、干椒、草果、八角、桂皮各5克，味精2.5克，料酒15克，姜块、葱结、红油各20克，生粉10克。

麻辣子肥肠的做法：

1、大肠头刮洗干净，加盐、味精、干椒、八角、桂皮、草果、料酒、姜、葱，上笼旺火蒸1小时取出凉透，切成骨牌状。

2、锅放油烧五成热，放入花椒煸炒，将肠头粘干生粉下入锅中，用中火煎，边煎边往鱼身上两面淋红油，待两面煎黄出锅即成。